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在腐败玉米中分离到多株有生物防治效果的酵母剂,从中最终筛选到拮抗效果最好的1株酵母菌,经鉴定为间型假丝酵母(Candiada intedia),它对多种果蔬腐败均有显著抑制效果,并做了初步的拮抗机制和拮抗效果的研究。证明间型假丝酵母的拮抗作用主要为营养竞争,对多种果蔬霉腐真菌生防效果明显。