【摘 要】
：
本试验旨在米曲霉发酵的基础上,应用多种复合微生物(黑曲霉、产朊假丝酵母菌和枯草芽孢杆菌)对酱油渣进行二次深度固态发酵,提高产品游离氨基酸、活性酶以及生物活性小肽,改
【机 构】
：
华南农业大学动物科学学院,广东美味鲜调味食品有限公司
【基金项目】
：
广东省农业攻关项目“畜禽饲料高效利用关键技术研究”(2011A020102009)
论文部分内容阅读
本试验旨在米曲霉发酵的基础上,应用多种复合微生物(黑曲霉、产朊假丝酵母菌和枯草芽孢杆菌)对酱油渣进行二次深度固态发酵,提高产品游离氨基酸、活性酶以及生物活性小肽,改良产品的适口性和营养价值,生产高附加值的动物蛋白饲料替代产品。以黑曲霉、产朊假丝酵母、枯草芽孢杆菌为候选菌株,以粗蛋白质和酸溶蛋白为指标,分别研究不同底物组成、底物含水量、总接种量、温度及时间对发酵效果的影响,确定最优发酵工艺参数。与发酵前相比,粗蛋白质、酸溶蛋白含量提高;优良菌株组合发酵效果最优:粗蛋白质含量提高了7.35%(P<0.05),酸溶蛋白含量提高了24.44%(P<0.05);最优发酵工艺为:料水比1∶1.0,接种量10%,温度30℃,发酵时间60 h,厌氧发酵24 h,自然p H得到发酵蛋白饲料产品粗蛋白质含量49.44%,酸溶蛋白含量19.89%。本研究为提高酱油渣在饲料中的利用价值打下了基础。
其他文献
善意取得制度是现代民法中关于财产权流转和归属的一项重要制度,对于维护交易的稳定性和市场秩序有着极为重要的意义。随着市场经济的发展和交易的频繁,动产和不动产的流通日
形意拳是中国传统武术优秀拳种之一,其内容涵盖范围涉及医学、哲学思维以及传统养生等方面的内容,蕴含了中华民族的传统文化和民族精神,是历史发展留给我们的丰厚遗产。形意
我国绩效审计起步较晚,绩效审计质量总体水平不高。而要提高绩效审计质量,必须首先明确如何衡量和评价绩效审计质量。有些学者试图建立多指标的综合评价体系来衡量绩效审计的质量,但这些评价方法多从定量的角度进行分析,一方面难度较大,另一方面适用性不强,在审计实务中并不能真正发挥其作用。因此,构建一个可行的绩效审计质量评价框架,是本文的主要目标。本文在系统梳理绩效审计的相关文献基础上,分析绩效审计质量评价现有
<正>2011年公司实现营业收入16.84亿元,同比增长15.91%;实现归属于上市公司股东的净利润7129.84万元,同比下降12.66%,对应EPS为0.24元。此外,公司2012年一季度业绩预增0-30%
<正> 我国的水彩艺术蓬勃发展,从作品的数量和质量上看,都是令人欣喜的。这其中老一辈水彩画家的带动与培养,水彩画中坚力量的承前启后,以及青年水彩画家的涌现,都为水彩画的
目的:本研究拟通过前瞻性研究,采用泄浊痛痹膏联合苯溴马隆为治疗方法,以受试者研究过程中的临床症状评分及实验室指标变化情况,来观察泄浊通痹膏对脾肾两虚、浊瘀内结型非急性期痛风性关节炎的临床疗效,对泄浊通痹膏治疗脾肾两虚、浊瘀内结型非急性期痛风性关节炎的疗效进行客观评价,为本膏方的推广提供临床依据。方法:收集符合纳入条件的病例共72例,病例来源于广州中医药大学第一附属医院2018年3月-2019年1月
目前,心脑血管疾病已成为导致人类死亡的重要原因之一。血管支架置入是临床上抢救心梗脑梗等危重病人生命的重要手段。进口金属支架不可吸收且费用高达数万元,除支架永留体内
问题的引出合同解除权是合同当事人依照合同约定或法律规定享有的解除合同的权力,它的行使将直接导致合同权利义务的消灭。为了平衡解除权人与异议人之间的利益关系,合同法赋
<正> 现在的孩子大概从来都没有见过这样简单的玩具,在两根小棒拴着的一根小绳上,一只竹子做的小玩意儿随着绳子的抖动上下翻飞,发出"嗡嗡"的声响。这便是空竹。69岁的殷老先
目的虽然结直肠癌的临床诊疗方法不断创新和发展,但其预后仍然较差。传统的结直肠癌筛查方法的特异性和敏感性比较低,而结直肠镜是侵入性的检查,带有一定的风险。氨基酸有生