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员工招不来、留不住、越来越难管，管理和业务骨干流动和跳槽频繁，餐饮企业的“人才荒”直接影响了企业的正常经营。其原因除了文化传统和行业竞争等之外，餐饮企业的老板是否也要对此作一番反思？
员工凭什么忠诚于你——诠释服务利润链理论
【摘 要】
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员工招不来、留不住、越来越难管，管理和业务骨干流动和跳槽频繁，餐饮企业的“人才荒”直接影响了企业的正常经营。其原因除了文化传统和行业竞争等之外，餐饮企业的老板是否也要
【出 处】
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餐饮世界
【发表日期】
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2006年03S期
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