【摘 要】
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摘要：实验教学是食品化学与分析教学的重要组成部分，实验教学改革的目的是培养大学生的创新精神和实践能力。本文以介绍优化实验教学体系与内容、改革实验教学方法与手段、加强实验室建设和管理、实验考核方式的创新等为手段，实现了学生创新能力与创新意识的提高。 关键词：食品化学与分析;实验教学;改革 中图分类号：G642.0 文献标志码：A 文章编号：1674-9324（2015）24-0255-0
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摘要：实验教学是食品化学与分析教学的重要组成部分，实验教学改革的目的是培养大学生的创新精神和实践能力。本文以介绍优化实验教学体系与内容、改革实验教学方法与手段、加强实验室建设和管理、实验考核方式的创新等为手段，实现了学生创新能力与创新意识的提高。
关键词：食品化学与分析;实验教学;改革
中图分类号：G642.0
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