【摘 要】
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摘要:实验教学是食品化学与分析教学的重要组成部分,实验教学改革的目的是培养大学生的创新精神和实践能力。本文以介绍优化实验教学体系与内容、改革实验教学方法与手段、加强实验室建设和管理、实验考核方式的创新等为手段,实现了学生创新能力与创新意识的提高。 关键词:食品化学与分析;实验教学;改革 中图分类号:G642.0 文献标志码:A 文章编号:1674-9324(2015)24-0255-0
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摘要:实验教学是食品化学与分析教学的重要组成部分,实验教学改革的目的是培养大学生的创新精神和实践能力。本文以介绍优化实验教学体系与内容、改革实验教学方法与手段、加强实验室建设和管理、实验考核方式的创新等为手段,实现了学生创新能力与创新意识的提高。
关键词:食品化学与分析;实验教学;改革
中图分类号:G642.0
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