浅谈中式快餐的生存与发展对策

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近几年我国餐饮业的增长率都比其它行业高出十个百分点以上,我国正迎来一个餐饮业大发展的时期。但在快餐风靡的时代,中式快餐至今还未跨出国门,甚至在我国本土就输给了洋快餐。那么中式快餐怎样在竞争中立于不败之地是值得每一位国人思考的问题。本文在分析现代中式快餐生存发展现状的问题基础上,提出从食品生产标准化、经营管理、连锁经营、人才培养等方面提出中式快餐业的发展对策,希望能促进餐饮产业趋于稳定。
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