宋代美食家林洪其人其事

来源 :中国食品 | 被引量 : 0次 | 上传用户:asdfghjkd
下载到本地 , 更方便阅读
声明 : 本文档内容版权归属内容提供方 , 如果您对本文有版权争议 , 可与客服联系进行内容授权或下架
论文部分内容阅读
“闽菜”是我国著名菜系之一.宋朝福建泉州人林洪所著《山家清供》一书,论述了闽菜的历史源流,是我国宝贵的烹饪文化遗产.林洪何许人?《宋史》无传,正统的地方志也不给他立传,可见此 “Fujian cuisine” is one of the famous cuisines in our country. “Song dynasty, Quanzhou, Lin Hong,” Qing family for a book, “a book about the origins of Fujian cuisine, is China’s precious culinary heritage. ”No biography, orthodox local history nor to his biography, we can see that
其他文献
一、《紫色》的创作背景《紫色》所讲述的是发生在美国黑人身上的一系列故事,它是美国黑人文学的代表作之一。现在,我们先来谈一下美国黑人文学。美国黑人文学又称为非裔美国
392例肺部局灶性病变,术后有72例不符合术前诊断,以肺癌、肺结核多见。肺癌、肺结核的诊断符合率、误诊率和漏诊率分别为78.5%、96.9%,8.6%、12.3%,21.5%、2.8%。肺癌漏诊率高达21.
在丰盛的饭菜中,如果有一只鸡和一碗香喷喷的鸡汤,那会多么引人食欲哩.为什么鸡肉和鸡汤令人如此喜爱呢?一是营养价值高,二是味美.据分析,每100克鸡肉中含蛋白质21.5克、脂
八月札,这是一种被人遗忘的野生佳果.此果甘香甜美,食药兼优,并具有较高的营养和食用价值.八月札,亦名“八月楂(湖北地方称札为楂)”,又俗称“八月瓜”、 August Sapporo,
掌灯时分天空中下起了小雨。这应该是冬末的最后一场雨了。因为再过十天就是春节了。一阵阵冷风裹着雨水从空旷的河边向河堤脚下刮去。细雨轻声,如同有人在那里窃窃私语。河
(一)小球藻的习性小球藻是地球上最古老的一种藻类,远在几十亿年以前,小球藻就到处繁殖.它是一种与人体内的红血球一样大小的单细胞绿藻,生殖能力十分顽强,只要有水和阳光它
一直想读一本带点小清新的、不要太多推理的小说,于是结合论坛的推荐、朋友的推荐以及“直木奖入围”的头衔,果断认定《信》就是我最好的选择。《信》可以算是社会小说,它所
Helwig 于954年会描述一种皮肤病变为“转化性滤泡性角化病”。一般为孤立的结节或乳头突出皮肤表面,其细胞排列成团,细胞有的类似鳞状上皮细胞,或与基底细胞邻近的细胞相似
过去,头颈部复发或播散性肿瘤的化学治疗效果是令人沮丧的。不少学者报道,单种化学药物只能取得15~40%的反应率;联合化疗的反应率也只有27~74%。即使反应率升高也未能使存活率有
克隆(Crohn)病并发肠道癌的报告近10年来逐渐增多,现已较常见。若克隆病并发肠道癌是时间问题,则发病后疾病的经过时间较长亦为手术切除适应症之一。并应有一监察规则以发现