咖啡杯子为何大都是白色?

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  最近,澳大利亚进行的一项研究发现,咖啡杯的颜色可能会改变咖啡的口感!那么,究竟为什么会出现这种差别呢?一种解释就是我们从不单独看颜色,而是参考其他颜色来看。一个红色草莓放在白色盘子里比放在黑色盘子里看上去更红。牛津大学研究人员查尔斯·斯彭斯表示,这种联系反过来会影响口味。也有可能特定的颜色与特定的感受联系在一起。具体来说,人们也许把棕色和苦味联系在一起。白色杯子也许影响到人们对咖啡棕色的看法,从而可能影响对咖啡浓度和甜度的感受。
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