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<正> 由于北方人饮茶主要是茉莉花茶,但近日通过对太原市茶叶市场抽查后,茉莉花茶合格率仅39.28％,质量令人担忧。现将鉴别优劣茉莉花茶的方法介绍如下:1 外观鉴别1.1 条索(外形) 条索细紧匀直,显锋苗为真品;外形不匀整、粗松、轻飘、叶老的是次品。
茉莉花茶的鉴别及保存方法
【摘 要】
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<正> 由于北方人饮茶主要是茉莉花茶,但近日通过对太原市茶叶市场抽查后,茉莉花茶合格率仅39.28％,质量令人担忧。现将鉴别优劣茉莉花茶的方法介绍如下:1 外观鉴别1.1 条索(外
【机 构】
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太原市产品质量监督检验所
【出 处】
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山西食品工业
【发表日期】
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1997年3期
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