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共轭亚油酸(CLA)的功能及含量影响因素的研究概况
共轭亚油酸(CLA)的功能及含量影响因素的研究概况
来源 :东北农业大学学报 | 被引量 : 0次 | 上传用户:sea0972
【摘 要】
:
共轭亚油酸(CLA)是具有共轭双键的十八碳二烯酸的一组构象和位置异构体的总称.文章概述了CLA在抑制肿瘤、抗动脉粥样硬化、降低脂肪沉积、增强机体免疫等方面的功能及各种因
【作 者】
:
于国萍
李庆章
霍贵成
【机 构】
:
东北农业大学食品学院
【出 处】
:
东北农业大学学报
【发表日期】
:
2005年5期
【关键词】
:
共轭亚油酸(CLA)
功能性质
含量
conjugated linoleic acid (CLA)
function
concentration
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共轭亚油酸(CLA)是具有共轭双键的十八碳二烯酸的一组构象和位置异构体的总称.文章概述了CLA在抑制肿瘤、抗动脉粥样硬化、降低脂肪沉积、增强机体免疫等方面的功能及各种因素对CLA含量的影响.
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