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时至今日,发酵技术已经广泛地存在于我们的日常生活中,我们在利用发酵技术的时候,一定要把握好生产标准,处理好工艺,利用发酵技术为市民的生活增加更多的色彩。发酵技术指的是人们利用微生物的发酵作用,运用一些技术手段控制发酵的过程,从而进行大规模生产发酵产品的技术。发酵的概念来源于酿酒的过程,而发酵最初来源于拉丁语的“发泡”。早在几千年前,我们祖先就已经开始使用发酵技术进行酿酒、调味品的调制,