菜式创新盯源头

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近些年,鲁菜不行的议论不绝于耳,更有甚者把鲁菜说得一无是处.对此笔者实在不敢苟同。
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茶艺之道,雅俗相叠。环境典雅,配套齐全,讲究程式,赏心悦目,实乃品雅;茶客如云,气氛热烈,不拘礼节,花费低廉,是为饮俗。共构并存,各取所需。
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