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期刊论文
超高温牛乳常见缺陷及排除方法
超高温牛乳常见缺陷及排除方法
来源 :中国乳品工业 | 被引量 : 0次 | 上传用户:wenliang729
【摘 要】
:
分析了超高温牛乳常见的缺陷,如脂肪上浮,凝块,变味,等产生的原因,同时针对各种缺陷探讨了解决问题的办法。
【作 者】
:
赵平
【机 构】
:
利乐包装(昆山)有限公司
【出 处】
:
中国乳品工业
【发表日期】
:
1999年6期
【关键词】
:
超高温牛乳
缺陷
排除方法
脂肪上浮
UHT
milk
defects
solution
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分析了超高温牛乳常见的缺陷,如脂肪上浮,凝块,变味,等产生的原因,同时针对各种缺陷探讨了解决问题的办法。
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