超高温牛乳常见缺陷及排除方法

来源 :中国乳品工业 | 被引量 : 0次 | 上传用户:wenliang729
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分析了超高温牛乳常见的缺陷,如脂肪上浮,凝块,变味,等产生的原因,同时针对各种缺陷探讨了解决问题的办法。
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