消毒奶相关论文
目前市场上的牛奶,大部分都属于杀菌乳,也就是我们常说的消毒奶.别看牛奶的包装上名称各异,什么“纯鲜牛奶”、“鲜牛奶”、“常温......
一、超高温消毒奶牛奶消毒法有超高温灭菌法和巴氏消毒法两种.前者是采用135℃～152℃的高温,将奶中细菌全部杀死,而营养成分也受到......
3产品偏好分析3.1产品偏好对不同包装的同种奶制品,消费者最喜欢的奶制品情况为:18%选袋装消毒奶,13%选袋装保鲜奶,10%选瓶装酸奶,......
HACCP是一种预防性品质控制系统。本文探讨了危害分析与关键点控制（HACCP）质量管理体系在消毒奶生产中的应用。通过对消毒奶生产过程......
一是巴氏杀菌乳，就是常见的“巴氏消毒奶”。“巴氏杀菌法”是较长时间内，用低温杀死牛奶中的致病菌，保留对人体有用的细菌。不过，由于......
三、两个现代化奶牛场的启示 此次调查中,我们先后走访了两个现代化奶牛场。一个是中国农机化研究院试验站中间试验牛场(以下简称......
乌鲁木齐农垦乳业集团的组建与经营乌鲁木齐农垦乳业集团公司乌鲁木齐农垦乳业集团（公司）始建于１９９２年１２月，是以垦区乌鲁木齐乳品厂为骨干企......
从变质市售消毒奶中分离出一种细菌，经生化和耐热性试验，鉴定为乳微杆菌。在不形成芽孢当中，它是最耐热的，巴氏杀菌后仍保留其活怀，它的......
银川市消毒奶、酸奶细菌污染情况调查张月琴消毒鲜奶、酸奶是一种营养丰富、易于消化吸收，为人们所喜爱的食品。但该食品容易被微生......
为规范白牦牛牛奶加工过程,确保消毒奶安全,从天祝天润绿色食品公司白牦牛原料奶验收、加工等环节入手,在对消毒奶加工工艺流程进......
【正】 1993年全国奶业的大滑坡在这个瞬息万变的经济社会中似乎早已成为过去,但是,它对奶业生产力的破坏和人民生活冲击的强劲余......
牛奶营养价值丰富．但选购鲜奶却不是一件简单的事情．里面有不少学问。仔细数一数．在超市的牛奶售卖专区．光鲜奶品种就不下20种。不仅选......
【正】 抽查质量结果分析: 1、消毒奶和保鲜奶的全乳固体含量普遍过低。(注:全乳固体是奶除去水后的干物质,其主要成份为蛋白质、......
本文对南京市1987、1988年消毒奶检测结果进行了分析,结果表明:两年来消毒奶的微检合格率在不同的季度有着近似的波动规律,即微检......
消毒奶这一营养型食品越来越受到人民的喜爱,它营养丰富,适合各种人群饮用,消毒奶的卫生质量,直接影响广大消费者的饮用安全,本文......
超高温消毒奶又称常温奶，是指在130～140℃下，进行4～15s的瞬间灭菌处理、完全破坏其中可生长的微生物和芽孢，并在无菌状态下灌装，其优点是......
奶品解读巴氏消毒奶通常是指将奶加热到75℃至80℃，进行10至15秒的杀菌，瞬间杀死致病微生物，属非无菌灌装，但其细菌含量不会对健康造成......
鲜奶的新鲜度及质量检验尤为重要。以下就鲜奶的新鲜度介绍几种简易的鉴别方法: 方法1 感官鉴别:鲜奶(消毒奶)呈乳白色或稍带微黄......
从春节后至今，天津市液态奶市场的价格不断进行着微调，部分巴氏消毒奶已经降到了1元以下，有的单杯酸奶甚至跌破了1元钱的底线，已经低于......
牛奶是天然的高营养食品,含有大量的优质蛋白质、丰富的维生素和微量元素,易被人体吸收.因此,近年来液态奶的消费不断扩大,消费者......
第一条为了加强牛奶管理,保护人民身体健康,维护牛奶生产经营者的合法权益,促进奶业发展,根据有关法律法规,结合重庆实际,制定本办......
在天祝县达隆、东大滩、石门、炭山岭4个试验区采样,分析了天祝白牦牛鲜奶及消毒奶重金属污染程度。结果表明：鲜奶综合污染程度从大......
