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一、前言钾和钠是人体必需的元素。水果及水果制品是人类钾钠摄取的重要来源。作为营养标签的内容之一，水果制品的钾钠测定工作就显得十分重要。原子吸收方法是钾钠测定的常用方法，所使用的前处理方法通常为干法灰化法。本文采用微波湿法消化原子火焰吸收法测定钾钠，在...
水果制品中的钾钠测定
【摘 要】
：
一、前言钾和钠是人体必需的元素。水果及水果制品是人类钾钠摄取的重要来源。作为营养标签的内容之一，水果制品的钾钠测定工作就显得十分重要。原子吸收方法是钾钠测定的常用
【机 构】
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上海商检局
【出 处】
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现代商检科技
【发表日期】
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1998年06期
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