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采用电感耦合等离子体发射光谱法（ICP-AES法）测定面及面制食品中的铝、镉、铜。相对标准偏差小于4．0％，回收率在94％～103％之间，该法准确性好，与经典测定方法比较，结果无统计学意义。方法分析速度快，适合批量样品的测定。
ICP—AES法测定面制食品中的铝镉铜
【摘 要】
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采用电感耦合等离子体发射光谱法（ICP-AES法）测定面及面制食品中的铝、镉、铜。相对标准偏差小于4．0％，回收率在94％～103％之间，该法准确性好，与经典测定方法比较，结果无统计学意义。方法分
【机 构】
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北京市海淀区疾病预防控制中心
【出 处】
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微量元素与健康研究
【发表日期】
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2008年1期
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