软硬不同的土豆片

来源 :莫愁·家教与成才 | 被引量 : 0次 | 上传用户:haoxiang123123123
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  两片同样厚薄的土豆片,一片放在清水里,一片放在盐水里,过一段时间后它们的软硬程度完全不同。这是为什么呢?
  
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