内生真菌拟茎点霉B3产漆酶分批发酵动力学

来源 :食品科学 | 被引量 : 0次 | 上传用户：lijie041132

【摘要】

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通过建立内生真菌拟茎点霉(Phomopsis liquidambari)B3产漆酶分批发酵动力学模型,发现B3菌漆酶生成与菌体生长呈现部分生长偶联型。应用MATLAB软件将实验数据与符合B3菌菌体

【作者】

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周骏梅艳珍杨腾康莉戴志东戴传超

【机构】

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南京师范大学生命科学学院江苏省微生物与功能基因组学重点实验室江苏省微生物资源产业化工程技术研究中心南京师范大学生命科学学院江苏省微生物与功能基因组学重点实验室江苏省微生物资源产业化工程技术研究中心,尚

【出处】

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食品科学

【发表日期】

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2014年15期

【关键词】

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内生真菌拟茎点霉漆酶分批发酵动力学模型 endophytic fungusPhomopsis liquidambari B3laccasebatch f

【基金项目】

：

江苏省社会发展项目(BE2010708),江苏省高校科研成果产业化推进工程项目(JHB2012-16),南京市科委工程中心创新能力提升项目(201105058)

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通过建立内生真菌拟茎点霉(Phomopsis liquidambari)B3产漆酶分批发酵动力学模型,发现B3菌漆酶生成与菌体生长呈现部分生长偶联型。应用MATLAB软件将实验数据与符合B3菌菌体生长的Logistic模型、漆酶生成的Luedeking-Piret模型和基质消耗的Luedeking-Piret-Like模型进行非线性拟合,求得最优参数估计值和发酵动力学模型。分析动力学模型的拟合曲线,发现模型的曲线与实验值能较好地拟合。验证实验表明模型计算值与实验值的偏差大部分都低于10%,说明该动力学模型

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