【摘 要】
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目的优化葎草多糖的超声辅助提取工艺,并研究其抑菌活性。方法以多糖中的葡萄糖含量为指标,对超声波功率、料液比和超声时间进行L9(34)正交实验,确定超声辅助提取葎草粗多糖
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目的优化葎草多糖的超声辅助提取工艺,并研究其抑菌活性。方法以多糖中的葡萄糖含量为指标,对超声波功率、料液比和超声时间进行L9(34)正交实验,确定超声辅助提取葎草粗多糖的最佳工艺。用DE-52交换柱对葎草粗多糖进行分离,以滤纸片法研究葎草粗多糖和多糖分离组分的抑菌能力。结果以水为提取溶剂,料液比1∶28(g/ml),超声功率120W,超声90 min提取2次,葎草多糖的得率为0.755%。葎草粗多糖的抑菌效果具有一定的剂量依赖性;各多糖组分中HSP-Ⅰ、HSP-Ⅲ、HSP-Ⅳ发挥主要抑菌作用,其中HSP-Ⅰ效果最显著,HSP-Ⅱ抑菌效果不明显,且各组分间表现出协同关系。结论超声波辅助提取葎草多糖方法可行,得率高。葎草多糖具有抑菌活性。
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