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【摘要】：造纸术是我国的四大发明之一，古法造纸是造纸技术一直延续至今见证。位于云南省腾冲市界头镇新庄村龙上寨保存了完整的古法造纸技艺，但是随着现代化浪潮地推进，造纸技艺不断发生变化。造纸技艺的演变对社区的平衡力、整合力、造纸技艺的传承、纸张的质量产生了一定影响。
【关键词】：龙上寨;古法造纸;技艺演变
一、导论
依据龙氏族谱记载，龙上寨的手工造纸技艺从最初传入龙上寨至今已有近400年的历史。造纸的主要流程有购料-泡料-煮料-漂构-打浆-抄纸-榨纸-晾纸-整纸。随着市场经济的进入，龙上寨古法造纸技艺开始逐步演变，造纸步骤从最初的70多个缩减到现在的20多个。技艺的改变主要表现在以下几个方面。
二、造纸技艺演变的表现
1.造纸原料的演变
龙上寨手工造纸原料主要是使用生长于高黎贡山上的柳构和辣构来造纸，造纸中使用的纸药也是当地自然植物，近年来，造纸原料已经发生了一定改变。
（1）造纸原料
龙山寨位于高黎贡山脚下，构皮中辣构主要生长在高黎贡山山腰，海拔在2000米左右，该区域大部分已经以1986年划入了国家自然保护区，已无法采购构皮，导致了目前造纸原料中，主要以柳构为主基本看不到辣构的局面。因辣构树硕大，树皮粗厚坚硬，以前农户都是辣构和柳构掺和使用，其比例为一般1：3，造出来的纸张纸张质量坚硬，保存年代久远。目前因为在造纸的过程中只使用柳构，造出来的纸张在保存年代和纸张的韧度上有很大下降，在一定程度上影响到了纸张质量的提高和抄纸技艺的发展。
（2）纸药
在传统的手抄纸技艺中，抄纸时都会在纸浆中加入不同种类的植物粘液，被称之为“纸药”、“滑粉”等。纸药在龙山寨本地又被称之为“滑药”，放纸药的目的是让纸张纤维在纸缸中均匀分散、悬浮，以利于抄造出均匀厚薄的纸张，且便于榨纸之后的晒纸和干燥。早期龙上寨的农户在抄纸时，使用当地一种野生的山香果叶子作为纸药原料，主要是取其中的老叶子，清洗干净后，捣碎加入冷水，侵入木桶中泡5-8小时，然后用布袋过滤，连续数次，才能使用。在后来，农户又发现村落周边生长的仙人掌用来制作纸药效果极佳，且相比山香果树更加方便。仙人掌作为纸药，在农户抄纸历史中经历了很长一段时间。到2000年左右，工业滑粉开始传入龙上寨，工业滑粉以其廉价、方便、快捷迅速获得了抄纸农户的青睐，基本上都开始使用工业滑粉来作为纸浆润滑剂。工业滑粉的使用也带来了纸张质量和纸张保质年限的改变，从龙上寨中常年抄纸的农户家里面了解到，工业滑粉的使用，是比植物的效果好，且更加方便，抄造出来的纸张也看着更光滑，但是工业滑粉会影响纸张的韧度和纸张的寿命。因此只有在抄造普通的商业用纸的时候，农户才会使用工业滑粉，一般在抄造书画纸的时候，还是要使用植物滑液。
2.打浆工具和榨纸工具的变化
打浆工具和榨纸工具是造纸中的核心工具，两种造纸工具的变化，将会影响到整个造纸技艺的和造纸行业的发展，具体表现在以下几个方面。
（1）打浆工具
在清代及以前是用锥臼冲捣，这种方法耗费时间，而且纸浆粗细不匀。从民国至改革开放前，主要是用石板和木棒捶细，方法是把构皮放在石板上两人对面用力敲打。打构是在造纸过程中最费体力的一项劳动，有“女人难承受男子也汗淋”的说法，需要反复打三至四遍才可。直到1984年左右由寨子里面的造纸农户利用废旧柴油机稍加改造并利用粉碎机的原理制造出了机械打浆机，但打浆时仍必须由男子手摇启动，女子无法启动打浆，但是打浆速度已经快速提升。近几年来，造纸农户结合自身劳动实践，开始使用电动机打浆，还引进了更先进的打浆工具，使打浆变得方便快捷，不但省力而且极大提高了纸浆的利用率。
打浆之后，下一步是淘构，在长期的生产实践中，龙上寨抄纸农户发现在捶打好的纸浆内部还含有一些对纸张质量会产生不良影响的杂质，该杂质形态比纸浆纤维小，能够溶解在水中，地人称为植物果胶。因植物果胶存在会影响纸张质量，因而农户发明了淘構箩淘洗纸浆。让纸浆内部的杂质溶于水后，提起淘构箩，杂质就会随水过滤掉。因为用淘构箩到清水里面淘洗纸浆，需要大量劳动力，并且效率很低。在使用机械打浆之后，因为打浆的过程中需要不断冲水，因而纸浆中的大部分果胶可以溶于打浆时候的水一起流走，很多农户也因为这个原因，不再淘洗纸浆，但是因为在打浆的时候不能全部把纸浆中的果胶冲洗干净，从而在抄纸的过程中，还会影响到纸张的质量。在这样的情况下，抄纸农户找到了相应的解决办法。在纸浆打好之后，可以把纸浆放入蛇皮口袋中，再用清水冲洗一次，在冲洗的过程中，使劲用脚踩口袋里面的纸浆，使残余的纸浆尽量和水融合在一起，随水冲走，此方法费水费时，但方便实用。第二个方法是时间在2008年左右，龙上寨当地的造纸农户受到了水泥搅拌机原理的影响，想到了做一台可以一边冲水一边搅拌纸浆的机器，就是这样淘浆机被制作了出来。淘构机的制作，方便了纸浆的淘洗，但是因为制作一台淘浆机费用较高，大部分抄纸农户还是选择成本相对低廉的用蛇皮口袋来淘洗纸浆的方法。
（2）榨纸工具
再尚未改进榨纸机的时候，榨纸机主要分为四个部分，一部分是位于前端的圆木轴承，轴承上凿有孔洞，轴承两侧与两根立柱相连，立柱的作用主要在于固定和支撑上方杠杆的拉力。第二部分是放纸压纸的压榨板，压榨板主要分为三部分，最下方的基座、用于压榨湿纸的上下两块木板和受力枕木。第三部分是用于支撑杠杆的木质竖架，架上中部有一棵横木。第四部分是压杆，是整个榨纸过程中最重要的施力和受力的部件，用于连接机器其它三个部件，令其充分发挥作用。榨纸的原理是通过木棍插入轴承，向下施力，力通过绳索传到上方压杆前端，使压杆产生向下压力，作用于压杆下的枕木之上，将湿纸中的水分慢慢榨干。在榨纸过程中，使用的绳索最初农户榨纸使用的牛皮制作的绳索，即将整张牛皮摊平晒干，然后沿着牛皮的边由外向内以画圆的方式裁出三四厘米宽的牛皮条，这样整张牛皮就变成了一条牛皮条，再根据所用的绳索的长度截取牛皮条，一般而言，三根牛皮条可以缠绕成一条牛皮索，这种牛皮索，经久耐用，受力极佳，但是成本昂贵，在后面演变的过程中逐步被钢索取代。在龙上寨，农户一直使用着传统的榨纸机，改革开放后，由这种古老的机械榨纸方式改进而来的现代机械榨纸方式传入新庄，取代了沿用几百年之久的人力榨纸。新的榨纸机器相比传统的榨纸机器更为省力，纸张的受力也更均匀，压榨纸张的力度也更容易掌握，因而在近年的发展中，逐步取代了传统榨纸机械。
三、造纸技艺变化的影响
正如林耀华先生所说，人际关系网络就像竹竿和橡皮带的架构一样，如果有刺激施于其上的时候，就会产生反应，一旦这种刺激消失，身体就会恢复到以往的平衡状态。在龙上寨的造纸社会网络中，因为造纸技艺上产生的变迁，同时也会刺激导致人们日常生活的变迁。
比如由传统的打浆石改变成为打浆机之后，节约了人力物力，同样，榨纸机的使用使榨纸变得方便快捷，男女皆可以使用，这样就解放了更多的劳动力，尤其是男性劳动力，一定层面上有利于劳动力的转移和生产力的发展。
然而，在龙山寨造纸技艺尚未革新之前的造纸业可以说是一个家族，甚至是一个社区共同的事情，家族成员一起打纸浆、一起榨纸、一起交流劳动，共同生产，造纸是整个家族社会整合和代际之间交流的平台。伴随着造纸技艺的改进，现代机械工具被用到造纸中，男性劳动力从造纸过程中解放出来后，造纸就成了家里面妇女的事情。从而使造纸对整个社区的整合能力和调节能力不断下降。其次，伴随着造纸技艺的改进，传统造纸工艺开始逐渐被人们淡忘，造纸技艺的传承，出现断裂。在龙上寨的56户人家中只有7户还在常年造纸，但是他们用的都是新方法来造纸。且大部分在家造纸的年轻人均表示已经不会使用传统的造纸工具，从这个层面来看，造纸技艺的变迁，又不利于对传统造纸技艺的传承，和代际之间的交流。
四、总结
从“平衡论”的角度来看，造纸技艺的变化，导致了以此为基础建立的社区体系被破坏，那么如何构建新的平衡体系，让龙山寨重新回到新的平衡？首先当地政府应该加大对龙上寨手工造纸的政策支持，利用宏观手段调节纸张的价格，让更多的人能够留在造纸行业中。同时，应该对当地的造纸文化进行广泛宣传，让外界了解当地的造纸技艺，也让本地人对自己的文化产生认同，从而促进造纸技艺的传承。同时，造纸的农户应该树立对造纸技艺的正确认识，保护造纸技艺，培养新的造纸人才，早日构建龙山寨新的平衡，让造纸技艺得于顺利传承和发展。
参考文献：
[1] 林耀华. 金翼——中国家族制度的社会学研究[M]. 商务印书局，2015年3月，224-227.
[2]庄孔韶主编. 人类学概论[M]. 中国人民大学出版社，2006年7月，333-335.
【关键词】：龙上寨;古法造纸;技艺演变
一、导论
依据龙氏族谱记载，龙上寨的手工造纸技艺从最初传入龙上寨至今已有近400年的历史。造纸的主要流程有购料-泡料-煮料-漂构-打浆-抄纸-榨纸-晾纸-整纸。随着市场经济的进入，龙上寨古法造纸技艺开始逐步演变，造纸步骤从最初的70多个缩减到现在的20多个。技艺的改变主要表现在以下几个方面。
二、造纸技艺演变的表现
1.造纸原料的演变
龙上寨手工造纸原料主要是使用生长于高黎贡山上的柳构和辣构来造纸，造纸中使用的纸药也是当地自然植物，近年来，造纸原料已经发生了一定改变。
（1）造纸原料
龙山寨位于高黎贡山脚下，构皮中辣构主要生长在高黎贡山山腰，海拔在2000米左右，该区域大部分已经以1986年划入了国家自然保护区，已无法采购构皮，导致了目前造纸原料中，主要以柳构为主基本看不到辣构的局面。因辣构树硕大，树皮粗厚坚硬，以前农户都是辣构和柳构掺和使用，其比例为一般1：3，造出来的纸张纸张质量坚硬，保存年代久远。目前因为在造纸的过程中只使用柳构，造出来的纸张在保存年代和纸张的韧度上有很大下降，在一定程度上影响到了纸张质量的提高和抄纸技艺的发展。
（2）纸药
在传统的手抄纸技艺中，抄纸时都会在纸浆中加入不同种类的植物粘液，被称之为“纸药”、“滑粉”等。纸药在龙山寨本地又被称之为“滑药”，放纸药的目的是让纸张纤维在纸缸中均匀分散、悬浮，以利于抄造出均匀厚薄的纸张，且便于榨纸之后的晒纸和干燥。早期龙上寨的农户在抄纸时，使用当地一种野生的山香果叶子作为纸药原料，主要是取其中的老叶子，清洗干净后，捣碎加入冷水，侵入木桶中泡5-8小时，然后用布袋过滤，连续数次，才能使用。在后来，农户又发现村落周边生长的仙人掌用来制作纸药效果极佳，且相比山香果树更加方便。仙人掌作为纸药，在农户抄纸历史中经历了很长一段时间。到2000年左右，工业滑粉开始传入龙上寨，工业滑粉以其廉价、方便、快捷迅速获得了抄纸农户的青睐，基本上都开始使用工业滑粉来作为纸浆润滑剂。工业滑粉的使用也带来了纸张质量和纸张保质年限的改变，从龙上寨中常年抄纸的农户家里面了解到，工业滑粉的使用，是比植物的效果好，且更加方便，抄造出来的纸张也看着更光滑，但是工业滑粉会影响纸张的韧度和纸张的寿命。因此只有在抄造普通的商业用纸的时候，农户才会使用工业滑粉，一般在抄造书画纸的时候，还是要使用植物滑液。
2.打浆工具和榨纸工具的变化
打浆工具和榨纸工具是造纸中的核心工具，两种造纸工具的变化，将会影响到整个造纸技艺的和造纸行业的发展，具体表现在以下几个方面。
（1）打浆工具
在清代及以前是用锥臼冲捣，这种方法耗费时间，而且纸浆粗细不匀。从民国至改革开放前，主要是用石板和木棒捶细，方法是把构皮放在石板上两人对面用力敲打。打构是在造纸过程中最费体力的一项劳动，有“女人难承受男子也汗淋”的说法，需要反复打三至四遍才可。直到1984年左右由寨子里面的造纸农户利用废旧柴油机稍加改造并利用粉碎机的原理制造出了机械打浆机，但打浆时仍必须由男子手摇启动，女子无法启动打浆，但是打浆速度已经快速提升。近几年来，造纸农户结合自身劳动实践，开始使用电动机打浆，还引进了更先进的打浆工具，使打浆变得方便快捷，不但省力而且极大提高了纸浆的利用率。
打浆之后，下一步是淘构，在长期的生产实践中，龙上寨抄纸农户发现在捶打好的纸浆内部还含有一些对纸张质量会产生不良影响的杂质，该杂质形态比纸浆纤维小，能够溶解在水中，地人称为植物果胶。因植物果胶存在会影响纸张质量，因而农户发明了淘構箩淘洗纸浆。让纸浆内部的杂质溶于水后，提起淘构箩，杂质就会随水过滤掉。因为用淘构箩到清水里面淘洗纸浆，需要大量劳动力，并且效率很低。在使用机械打浆之后，因为打浆的过程中需要不断冲水，因而纸浆中的大部分果胶可以溶于打浆时候的水一起流走，很多农户也因为这个原因，不再淘洗纸浆，但是因为在打浆的时候不能全部把纸浆中的果胶冲洗干净，从而在抄纸的过程中，还会影响到纸张的质量。在这样的情况下，抄纸农户找到了相应的解决办法。在纸浆打好之后，可以把纸浆放入蛇皮口袋中，再用清水冲洗一次，在冲洗的过程中，使劲用脚踩口袋里面的纸浆，使残余的纸浆尽量和水融合在一起，随水冲走，此方法费水费时，但方便实用。第二个方法是时间在2008年左右，龙上寨当地的造纸农户受到了水泥搅拌机原理的影响，想到了做一台可以一边冲水一边搅拌纸浆的机器，就是这样淘浆机被制作了出来。淘构机的制作，方便了纸浆的淘洗，但是因为制作一台淘浆机费用较高，大部分抄纸农户还是选择成本相对低廉的用蛇皮口袋来淘洗纸浆的方法。
（2）榨纸工具
再尚未改进榨纸机的时候，榨纸机主要分为四个部分，一部分是位于前端的圆木轴承，轴承上凿有孔洞，轴承两侧与两根立柱相连，立柱的作用主要在于固定和支撑上方杠杆的拉力。第二部分是放纸压纸的压榨板，压榨板主要分为三部分，最下方的基座、用于压榨湿纸的上下两块木板和受力枕木。第三部分是用于支撑杠杆的木质竖架，架上中部有一棵横木。第四部分是压杆，是整个榨纸过程中最重要的施力和受力的部件，用于连接机器其它三个部件，令其充分发挥作用。榨纸的原理是通过木棍插入轴承，向下施力，力通过绳索传到上方压杆前端，使压杆产生向下压力，作用于压杆下的枕木之上，将湿纸中的水分慢慢榨干。在榨纸过程中，使用的绳索最初农户榨纸使用的牛皮制作的绳索，即将整张牛皮摊平晒干，然后沿着牛皮的边由外向内以画圆的方式裁出三四厘米宽的牛皮条，这样整张牛皮就变成了一条牛皮条，再根据所用的绳索的长度截取牛皮条，一般而言，三根牛皮条可以缠绕成一条牛皮索，这种牛皮索，经久耐用，受力极佳，但是成本昂贵，在后面演变的过程中逐步被钢索取代。在龙上寨，农户一直使用着传统的榨纸机，改革开放后，由这种古老的机械榨纸方式改进而来的现代机械榨纸方式传入新庄，取代了沿用几百年之久的人力榨纸。新的榨纸机器相比传统的榨纸机器更为省力，纸张的受力也更均匀，压榨纸张的力度也更容易掌握，因而在近年的发展中，逐步取代了传统榨纸机械。
三、造纸技艺变化的影响
正如林耀华先生所说，人际关系网络就像竹竿和橡皮带的架构一样，如果有刺激施于其上的时候，就会产生反应，一旦这种刺激消失，身体就会恢复到以往的平衡状态。在龙上寨的造纸社会网络中，因为造纸技艺上产生的变迁，同时也会刺激导致人们日常生活的变迁。
比如由传统的打浆石改变成为打浆机之后，节约了人力物力，同样，榨纸机的使用使榨纸变得方便快捷，男女皆可以使用，这样就解放了更多的劳动力，尤其是男性劳动力，一定层面上有利于劳动力的转移和生产力的发展。
然而，在龙山寨造纸技艺尚未革新之前的造纸业可以说是一个家族，甚至是一个社区共同的事情，家族成员一起打纸浆、一起榨纸、一起交流劳动，共同生产，造纸是整个家族社会整合和代际之间交流的平台。伴随着造纸技艺的改进，现代机械工具被用到造纸中，男性劳动力从造纸过程中解放出来后，造纸就成了家里面妇女的事情。从而使造纸对整个社区的整合能力和调节能力不断下降。其次，伴随着造纸技艺的改进，传统造纸工艺开始逐渐被人们淡忘，造纸技艺的传承，出现断裂。在龙上寨的56户人家中只有7户还在常年造纸，但是他们用的都是新方法来造纸。且大部分在家造纸的年轻人均表示已经不会使用传统的造纸工具，从这个层面来看，造纸技艺的变迁，又不利于对传统造纸技艺的传承，和代际之间的交流。
四、总结
从“平衡论”的角度来看，造纸技艺的变化，导致了以此为基础建立的社区体系被破坏，那么如何构建新的平衡体系，让龙山寨重新回到新的平衡？首先当地政府应该加大对龙上寨手工造纸的政策支持，利用宏观手段调节纸张的价格，让更多的人能够留在造纸行业中。同时，应该对当地的造纸文化进行广泛宣传，让外界了解当地的造纸技艺，也让本地人对自己的文化产生认同，从而促进造纸技艺的传承。同时，造纸的农户应该树立对造纸技艺的正确认识，保护造纸技艺，培养新的造纸人才，早日构建龙山寨新的平衡，让造纸技艺得于顺利传承和发展。
参考文献：
[1] 林耀华. 金翼——中国家族制度的社会学研究[M]. 商务印书局，2015年3月，224-227.
[2]庄孔韶主编. 人类学概论[M]. 中国人民大学出版社，2006年7月，333-335.