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doi：10.15889/j.issn.1002-1302.2016.10.060
摘要：针对西瓜生产中劳动力紧缺的现状，从集约化育苗、水肥一体化管理、蜜蜂授粉、病虫害绿色防控等介绍西瓜设施早熟轻简化栽培技术，为指导生产服务。
关键词：西瓜；设施；早熟；轻简化；栽培技术
中图分类号： S651.04文献标志码： A文章编号：1002-1302（2016）10-0226-02
收稿日期：2016-04-13
基金项目：国家农业科技成果转化资金（编号：2014GB2C100319）；江苏省农业三新工程（编号：SXGC[2015]337）。
作者简介：徐锦华（1977—），男，江苏海安人，副研究员，主要从事瓜类作物新品种选育和栽培技术研究。E-mail：xjhyznj88@163.com。
通信作者：羊杏平，男，研究员，主要从事瓜类作物新品种选育和栽培技术研究。E-mail：1394654153 @qq.com。江苏省西瓜年栽培面积约为9.98万hm2[1]，是我国西瓜主产省份之一。设施早熟栽培是江苏省西瓜生产的主要方式，生产的西瓜上市早、品质优，深受市场欢迎，具有较强的市场竞争力，生产效益相对较高。设施西瓜生产需要较多的劳动力，但目前大量农村人口向非农产业转移，西瓜产业面临劳动力紧缺和用工成本陡涨的压力，对稳定生产面积和经济效益造成负面影响，而提高机械化程度、改进管理措施、降低单位面积劳动力投入是保障西瓜产业可持续发展的必然要求。笔者经生产调研，从集约化育苗、水肥一体化管理、蜜蜂授粉、病虫害绿色防控等总结出当前较为实用的轻简化栽培技术，以期为西瓜设施生产提高服务。
1品种选择
低温寡照是江苏省设施早熟西瓜生产的主要环境特点，西瓜优质、高商品性是增强市场竞争力的基本要求。因此，宜选择耐低温弱光、早熟、优质、商品性好、抗病、高产的西瓜品种，中果型西瓜品种可选早佳、京欣4号、早抗京欣、苏蜜6号等，小果型西瓜品种可选小兰、苏蜜8号、早春红玉、中江红丽等。
2集约化育苗
江苏省设施早熟西瓜播种时间可提前到12月下旬。由于育苗期间环境温度低，农户小规模分散育苗环境调控能力弱、风险大、育苗成本高，而利用大棚或温室进行专业化、集约化育苗是西瓜轻简化栽培的重要措施之一。
2.1育苗设施
良好的育苗设施是进行集约化育苗的前提条件。育苗需在保温、透光性好、抗风雪能力强的大棚或温室内进行，不具备加温条件的大棚或普通日光温室须在棚室内建造电热苗床。苗床宽度以1.2～1.5 m为宜，长度依育苗量及便于电热线排布而定。苗床底部平整后铺碎秸秆，其上盖地膜，再按“S”形排布电热线。排布电热线时，线与线不能重叠，两线之间的间距为10～15 cm；苗床两端的电热线需固定，防止松动；电热线须与控制开关、自动控温仪配合使用，以便于育苗过程中精确控制苗床温度。
2.2种子处理
种子出苗整齐一致可便于苗床管理，应选用检疫合格、粒大饱满的商品种子。播种前，将种子浸入55 ℃温水进行浸种催芽，待水温自然冷却再浸泡2～3 h；捞出种子，沥干水分，用湿毛巾包好，放入温箱内，保持温度28～30 ℃；种子露白，选发芽一致的种子进行播种。已采用包衣剂处理的种子无须浸种催芽，可直接播种。
2.3播种
江苏省设施早熟西瓜一般于12月下旬至1月下旬播种。为便于运输，提高幼苗素质，育苗容器选用48孔或50孔规格的塑料穴盘，育苗基质选用瓜类育苗专用基质。播种前，將基质装入穴盘内，并浇透底水；播种时，每穴播1粒种子，播种深度约1 cm；覆盖基质，并覆上地膜。
2.4苗床管理
创造适宜的温度、光照、水分条件是苗床管理的重点。播种后至出苗前，昼夜保持苗床土温28～30 ℃；出苗至幼苗第1真叶展开前，须适当控温以防止徒长，苗床白天气温25～28 ℃，夜间气温16～18 ℃，夜间土温15 ℃左右；幼苗第1真叶展开后，适当增温以促进幼苗早发，苗床白天气温28～30 ℃，夜间气温18～20 ℃，夜间土温15～18 ℃。充足光照是促进幼苗健壮的关键因素之一，因此，育苗棚须使用透光率高的棚膜；在温度条件许可的情况下，减少苗床覆盖时间，尽量延长光照时间。苗床水分管理须遵循“见干见湿”的原则，即要求浇水充分，下1次浇水须待基质表面干燥时再浇。早春水温低，水分蒸发慢，频繁过量浇水不利于根系发育且易诱发猝倒病、炭疽病等发生。专用育苗基质营养充分，在育苗期间一般不需要施肥，如幼苗出现黄化缺肥现象，则须浇0.3%速溶肥溶液1～2次。
2.5炼苗
炼苗是促使幼苗壮实，利于移栽后活棵的重要技术环节。一般定植前1周开始控制苗床水分，适当干燥，加大通风量，降低苗床温度，使幼苗能适应相对低温的大田环境条件。
3定植
3.1定植前准备
定植田块冬前须深耕冻垡；定植前15～20 d整地，整地前，在定植行施入足量基肥，以长效的有机肥为主，一般施有机肥15 000～22 500 kg/hm2，N、P、K配比为15 ∶15 ∶15的三元复合肥750 kg/hm2，以减少后期追肥用工；旋耕，使肥料与土壤混匀；耙平、起垄作畦，一般5 m或6 m宽的大棚做畦2条，8 m宽的大棚做畦3条，畦面宽2.0～2.5 m，畦高0.2 m，畦间沟宽0.5 m；在平整的畦面上，距定植行0.3 m处，沿定植行方向铺1条塑料滴灌带，用三通或四通联接支管与主管，接通水源，检查确认滴灌带正常供水、无滴漏；铺设地膜，形成膜下滴灌系统；密闭大棚以提高土壤温度。
3.2定植
西瓜幼苗具有2～3张真叶、定植棚内10 cm土温稳定在15 ℃以上时可进行定植。具体定植日期要结合当地天气，须避开寒流，选择晴天时定植。定植时，株距为0.40～0.45 m，一般中果型西瓜栽植900～1 050株/hm2，小果型西瓜栽植约1 200株/hm2。 4田间管理
4.1温度管理
设施早熟栽培前期环境温度低，提高棚室内温度是促进瓜苗生长发育的关键。2月份定植，需采用双层大棚，并在畦上架设小拱棚，形成多层覆盖以利增温、保温。缓苗期间，白天棚内温度超过30 ℃时开始少量通风，下午棚内温度低于25 ℃时关闭通风口。缓苗后，为防瓜秧徒长，要适当通风降温，一般温度上升到28 ℃时开始通风，以通风后棚温不明显下降为宜，下午棚温降到20～22 ℃后关闭通风口保温。天气稳定转暖可全部拆除小拱棚。西瓜进入开花坐果期后，要加强放风管理以降温控湿，防止徒长和化瓜，一般大棚内白天温度保持在25～28 ℃之间，下午棚温低于18～20 ℃时关闭通风口，使夜温控制在15～17 ℃。当夜间外界环境最低气温稳定在15 ℃以上时，可昼夜通风。
4.2整枝理蔓
当主蔓长至40 cm左右时开始整枝，一般采用3蔓整枝，留主蔓和2条健壮侧蔓，其余侧蔓全部摘除，并将主蔓引向棚中心，侧蔓引向棚侧。此后，根据西瓜长势定期摘除瓜杈，并引导瓜蔓在田间均匀排布，使植株叶片充分接受光照。
4.3蜜蜂授粉与疏果
一般3月下旬至4月中旬为设施早熟西瓜的授粉期，提倡放蜂授粉以降低人工授粉的成本[2]。花前1～2 d，把蜂箱搬入棚内，置于离地约0.5 m高的干燥处，每天更换水槽中的水，每隔2 d向糖槽中加稀糖浆（白砂糖2份，加1份水熬制）。蜜蜂授粉的适宜温度为22～28 ℃，因此，须调节大棚通风量以保持棚内具有合适的温度，防止温度过低或过高，影响蜜蜂访花的积极性。放蜂期间，棚内不能使用杀虫剂，西瓜坐果后，应及时撤出蜂箱。连续阴雨天时，蜜蜂活动少，则须进行人工辅助授粉。经蜜蜂授粉往往坐果较多，须及时疏果和定果，一般中果型西瓜每株留果1个，小果型西瓜每株留果2个。留果多在幼果有鸡蛋大小时进行，保留坐果节位适中、果形端正、果柄较粗、无病虫伤害的幼果，其他幼果及时摘除。
4.4水肥一体化管理
与传统沟灌、穴施的水肥管理方式相比，利用膜下滴灌系统进行水肥一体化管理能显著减少用工。定植后，随即浇足定植水；缓苗后，复水1次，促进活棵；前期，由于瓜苗需水量少，地面蒸发量也小，如果土壤不是太旱则不需灌水，适当蹲苗，以促进瓜秧根系下扎；开花授粉前可少量灌水，授粉期一般不灌水，以免影响坐果；果实膨大期需水量大，一般需灌水2～3 次，每次都要灌足；西瓜定果后停止灌水，以促进糖分转化，提高风味品质。基肥充足时，坐果前一般不需要追肥；定果后需施膨瓜肥，选择可溶性好的肥料溶于水中，随水滴灌，可施硫酸钾型复合肥150～225 kg/hm2；生长后期，结合防病治虫喷施2～3次0.2%磷酸二氢钾叶面肥，防止植株早衰，提高果实品质。
5病虫害绿色防控
注重应用病虫害绿色综合防控措施，降低病虫害发生的次数和严重程度，也是减少用工的有效途徑之一[3]。江苏省设施早熟栽培西瓜生长前期一般不发生病虫害，生长中后期发生的病虫害主要有蔓枯病、白粉病、蚜虫。高温高湿是发生病害的主要环境诱因，应用全地膜覆盖和膜下滴灌，注意大棚通风并及时整枝打杈，保持棚内气流畅通，有利于降低田间空气湿度。合理施肥灌水，增强植株抗性也有利于预防病害。病虫害初发时，须及时施药控制，以防止病虫害蔓延暴发。蔓枯病发病初期，可用25%嘧菌酯悬浮剂1 500倍液，或10%苯醚甲环唑可分散粒剂2 000倍液，或25%咪鲜胺乳油2 000倍液，或43%戊唑醇悬浮剂3 000倍液喷雾防治2～3次。白粉病发病初期，可用50%氟吡菌酰胺·肟菌酯悬浮剂2 000倍液，或75%肟菌·戊唑醇水分散粒剂3 000倍液，或10%苯醚甲环唑水分散粒剂1 500倍液喷雾防治2～3次。防治蚜虫时，可用10%吡虫啉可湿性粉剂1 500倍液，或5%啶虫脒乳油1 500倍液，或25%噻虫嗪水分散粒剂4 000～6 000倍液交替喷雾防治。
6采收与二次坐果
设施早熟栽培的第1批西瓜一般在开花后40 d左右成熟，采收时应避免损伤瓜蔓，以免影响第2批西瓜坐果。采收后轻施水肥以促进瓜蔓生长和坐果，坐果后施膨瓜肥。第2批西瓜成熟期约为30 d左右。
参考文献：
[1]中华人民共和国农业部. 2014年全国各地蔬菜、西瓜、甜瓜、草莓、马铃薯播种面积和产量[J]. 中国蔬菜，2016（1）：17.
[2]别之龙. 设施西瓜甜瓜蜜蜂授粉技术[J]. 中国瓜菜，2013，26（6）：62-63.
[3]吉沐祥，李国平，芮东明，等. 江苏省鲜食葡萄病虫害绿色防控技术规程[J]. 江苏农业科学，2015，43（7）：107-109.高美玲，于长宝，李佳益. 小型西瓜果皮酶系与裂果性的关系[J]. 江苏农业科学，2016，44（10）：228-230.
摘要：针对西瓜生产中劳动力紧缺的现状，从集约化育苗、水肥一体化管理、蜜蜂授粉、病虫害绿色防控等介绍西瓜设施早熟轻简化栽培技术，为指导生产服务。
关键词：西瓜；设施；早熟；轻简化；栽培技术
中图分类号： S651.04文献标志码： A文章编号：1002-1302（2016）10-0226-02
收稿日期：2016-04-13
基金项目：国家农业科技成果转化资金（编号：2014GB2C100319）；江苏省农业三新工程（编号：SXGC[2015]337）。
作者简介：徐锦华（1977—），男，江苏海安人，副研究员，主要从事瓜类作物新品种选育和栽培技术研究。E-mail：xjhyznj88@163.com。
通信作者：羊杏平，男，研究员，主要从事瓜类作物新品种选育和栽培技术研究。E-mail：1394654153 @qq.com。江苏省西瓜年栽培面积约为9.98万hm2[1]，是我国西瓜主产省份之一。设施早熟栽培是江苏省西瓜生产的主要方式，生产的西瓜上市早、品质优，深受市场欢迎，具有较强的市场竞争力，生产效益相对较高。设施西瓜生产需要较多的劳动力，但目前大量农村人口向非农产业转移，西瓜产业面临劳动力紧缺和用工成本陡涨的压力，对稳定生产面积和经济效益造成负面影响，而提高机械化程度、改进管理措施、降低单位面积劳动力投入是保障西瓜产业可持续发展的必然要求。笔者经生产调研，从集约化育苗、水肥一体化管理、蜜蜂授粉、病虫害绿色防控等总结出当前较为实用的轻简化栽培技术，以期为西瓜设施生产提高服务。
1品种选择
低温寡照是江苏省设施早熟西瓜生产的主要环境特点，西瓜优质、高商品性是增强市场竞争力的基本要求。因此，宜选择耐低温弱光、早熟、优质、商品性好、抗病、高产的西瓜品种，中果型西瓜品种可选早佳、京欣4号、早抗京欣、苏蜜6号等，小果型西瓜品种可选小兰、苏蜜8号、早春红玉、中江红丽等。
2集约化育苗
江苏省设施早熟西瓜播种时间可提前到12月下旬。由于育苗期间环境温度低，农户小规模分散育苗环境调控能力弱、风险大、育苗成本高，而利用大棚或温室进行专业化、集约化育苗是西瓜轻简化栽培的重要措施之一。
2.1育苗设施
良好的育苗设施是进行集约化育苗的前提条件。育苗需在保温、透光性好、抗风雪能力强的大棚或温室内进行，不具备加温条件的大棚或普通日光温室须在棚室内建造电热苗床。苗床宽度以1.2～1.5 m为宜，长度依育苗量及便于电热线排布而定。苗床底部平整后铺碎秸秆，其上盖地膜，再按“S”形排布电热线。排布电热线时，线与线不能重叠，两线之间的间距为10～15 cm；苗床两端的电热线需固定，防止松动；电热线须与控制开关、自动控温仪配合使用，以便于育苗过程中精确控制苗床温度。
2.2种子处理
种子出苗整齐一致可便于苗床管理，应选用检疫合格、粒大饱满的商品种子。播种前，将种子浸入55 ℃温水进行浸种催芽，待水温自然冷却再浸泡2～3 h；捞出种子，沥干水分，用湿毛巾包好，放入温箱内，保持温度28～30 ℃；种子露白，选发芽一致的种子进行播种。已采用包衣剂处理的种子无须浸种催芽，可直接播种。
2.3播种
江苏省设施早熟西瓜一般于12月下旬至1月下旬播种。为便于运输，提高幼苗素质，育苗容器选用48孔或50孔规格的塑料穴盘，育苗基质选用瓜类育苗专用基质。播种前，將基质装入穴盘内，并浇透底水；播种时，每穴播1粒种子，播种深度约1 cm；覆盖基质，并覆上地膜。
2.4苗床管理
创造适宜的温度、光照、水分条件是苗床管理的重点。播种后至出苗前，昼夜保持苗床土温28～30 ℃；出苗至幼苗第1真叶展开前，须适当控温以防止徒长，苗床白天气温25～28 ℃，夜间气温16～18 ℃，夜间土温15 ℃左右；幼苗第1真叶展开后，适当增温以促进幼苗早发，苗床白天气温28～30 ℃，夜间气温18～20 ℃，夜间土温15～18 ℃。充足光照是促进幼苗健壮的关键因素之一，因此，育苗棚须使用透光率高的棚膜；在温度条件许可的情况下，减少苗床覆盖时间，尽量延长光照时间。苗床水分管理须遵循“见干见湿”的原则，即要求浇水充分，下1次浇水须待基质表面干燥时再浇。早春水温低，水分蒸发慢，频繁过量浇水不利于根系发育且易诱发猝倒病、炭疽病等发生。专用育苗基质营养充分，在育苗期间一般不需要施肥，如幼苗出现黄化缺肥现象，则须浇0.3%速溶肥溶液1～2次。
2.5炼苗
炼苗是促使幼苗壮实，利于移栽后活棵的重要技术环节。一般定植前1周开始控制苗床水分，适当干燥，加大通风量，降低苗床温度，使幼苗能适应相对低温的大田环境条件。
3定植
3.1定植前准备
定植田块冬前须深耕冻垡；定植前15～20 d整地，整地前，在定植行施入足量基肥，以长效的有机肥为主，一般施有机肥15 000～22 500 kg/hm2，N、P、K配比为15 ∶15 ∶15的三元复合肥750 kg/hm2，以减少后期追肥用工；旋耕，使肥料与土壤混匀；耙平、起垄作畦，一般5 m或6 m宽的大棚做畦2条，8 m宽的大棚做畦3条，畦面宽2.0～2.5 m，畦高0.2 m，畦间沟宽0.5 m；在平整的畦面上，距定植行0.3 m处，沿定植行方向铺1条塑料滴灌带，用三通或四通联接支管与主管，接通水源，检查确认滴灌带正常供水、无滴漏；铺设地膜，形成膜下滴灌系统；密闭大棚以提高土壤温度。
3.2定植
西瓜幼苗具有2～3张真叶、定植棚内10 cm土温稳定在15 ℃以上时可进行定植。具体定植日期要结合当地天气，须避开寒流，选择晴天时定植。定植时，株距为0.40～0.45 m，一般中果型西瓜栽植900～1 050株/hm2，小果型西瓜栽植约1 200株/hm2。 4田间管理
4.1温度管理
设施早熟栽培前期环境温度低，提高棚室内温度是促进瓜苗生长发育的关键。2月份定植，需采用双层大棚，并在畦上架设小拱棚，形成多层覆盖以利增温、保温。缓苗期间，白天棚内温度超过30 ℃时开始少量通风，下午棚内温度低于25 ℃时关闭通风口。缓苗后，为防瓜秧徒长，要适当通风降温，一般温度上升到28 ℃时开始通风，以通风后棚温不明显下降为宜，下午棚温降到20～22 ℃后关闭通风口保温。天气稳定转暖可全部拆除小拱棚。西瓜进入开花坐果期后，要加强放风管理以降温控湿，防止徒长和化瓜，一般大棚内白天温度保持在25～28 ℃之间，下午棚温低于18～20 ℃时关闭通风口，使夜温控制在15～17 ℃。当夜间外界环境最低气温稳定在15 ℃以上时，可昼夜通风。
4.2整枝理蔓
当主蔓长至40 cm左右时开始整枝，一般采用3蔓整枝，留主蔓和2条健壮侧蔓，其余侧蔓全部摘除，并将主蔓引向棚中心，侧蔓引向棚侧。此后，根据西瓜长势定期摘除瓜杈，并引导瓜蔓在田间均匀排布，使植株叶片充分接受光照。
4.3蜜蜂授粉与疏果
一般3月下旬至4月中旬为设施早熟西瓜的授粉期，提倡放蜂授粉以降低人工授粉的成本[2]。花前1～2 d，把蜂箱搬入棚内，置于离地约0.5 m高的干燥处，每天更换水槽中的水，每隔2 d向糖槽中加稀糖浆（白砂糖2份，加1份水熬制）。蜜蜂授粉的适宜温度为22～28 ℃，因此，须调节大棚通风量以保持棚内具有合适的温度，防止温度过低或过高，影响蜜蜂访花的积极性。放蜂期间，棚内不能使用杀虫剂，西瓜坐果后，应及时撤出蜂箱。连续阴雨天时，蜜蜂活动少，则须进行人工辅助授粉。经蜜蜂授粉往往坐果较多，须及时疏果和定果，一般中果型西瓜每株留果1个，小果型西瓜每株留果2个。留果多在幼果有鸡蛋大小时进行，保留坐果节位适中、果形端正、果柄较粗、无病虫伤害的幼果，其他幼果及时摘除。
4.4水肥一体化管理
与传统沟灌、穴施的水肥管理方式相比，利用膜下滴灌系统进行水肥一体化管理能显著减少用工。定植后，随即浇足定植水；缓苗后，复水1次，促进活棵；前期，由于瓜苗需水量少，地面蒸发量也小，如果土壤不是太旱则不需灌水，适当蹲苗，以促进瓜秧根系下扎；开花授粉前可少量灌水，授粉期一般不灌水，以免影响坐果；果实膨大期需水量大，一般需灌水2～3 次，每次都要灌足；西瓜定果后停止灌水，以促进糖分转化，提高风味品质。基肥充足时，坐果前一般不需要追肥；定果后需施膨瓜肥，选择可溶性好的肥料溶于水中，随水滴灌，可施硫酸钾型复合肥150～225 kg/hm2；生长后期，结合防病治虫喷施2～3次0.2%磷酸二氢钾叶面肥，防止植株早衰，提高果实品质。
5病虫害绿色防控
注重应用病虫害绿色综合防控措施，降低病虫害发生的次数和严重程度，也是减少用工的有效途徑之一[3]。江苏省设施早熟栽培西瓜生长前期一般不发生病虫害，生长中后期发生的病虫害主要有蔓枯病、白粉病、蚜虫。高温高湿是发生病害的主要环境诱因，应用全地膜覆盖和膜下滴灌，注意大棚通风并及时整枝打杈，保持棚内气流畅通，有利于降低田间空气湿度。合理施肥灌水，增强植株抗性也有利于预防病害。病虫害初发时，须及时施药控制，以防止病虫害蔓延暴发。蔓枯病发病初期，可用25%嘧菌酯悬浮剂1 500倍液，或10%苯醚甲环唑可分散粒剂2 000倍液，或25%咪鲜胺乳油2 000倍液，或43%戊唑醇悬浮剂3 000倍液喷雾防治2～3次。白粉病发病初期，可用50%氟吡菌酰胺·肟菌酯悬浮剂2 000倍液，或75%肟菌·戊唑醇水分散粒剂3 000倍液，或10%苯醚甲环唑水分散粒剂1 500倍液喷雾防治2～3次。防治蚜虫时，可用10%吡虫啉可湿性粉剂1 500倍液，或5%啶虫脒乳油1 500倍液，或25%噻虫嗪水分散粒剂4 000～6 000倍液交替喷雾防治。
6采收与二次坐果
设施早熟栽培的第1批西瓜一般在开花后40 d左右成熟，采收时应避免损伤瓜蔓，以免影响第2批西瓜坐果。采收后轻施水肥以促进瓜蔓生长和坐果，坐果后施膨瓜肥。第2批西瓜成熟期约为30 d左右。
参考文献：
[1]中华人民共和国农业部. 2014年全国各地蔬菜、西瓜、甜瓜、草莓、马铃薯播种面积和产量[J]. 中国蔬菜，2016（1）：17.
[2]别之龙. 设施西瓜甜瓜蜜蜂授粉技术[J]. 中国瓜菜，2013，26（6）：62-63.
[3]吉沐祥，李国平，芮东明，等. 江苏省鲜食葡萄病虫害绿色防控技术规程[J]. 江苏农业科学，2015，43（7）：107-109.高美玲，于长宝，李佳益. 小型西瓜果皮酶系与裂果性的关系[J]. 江苏农业科学，2016，44（10）：228-230.