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９５年１１月我站接到顺义县防疫站送来的食物中毒样品美式炸鸡一件，据介绍中毒者为一家五口人，症状为头痛、呕吐、颈项强直，神志不清，经实验室检测出样品每１００ｇ含金葡菌肠毒素１０μｇ，并检出一株色素及生化不典型的金黄色葡萄球菌，检测出该菌产生ＡＤ型肠毒素。
一起由生化异常的金葡菌产生的肠毒素引起的食物中毒
【摘 要】
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９５年１１月我站接到顺义县防疫站送来的食物中毒样品美式炸鸡一件，据介绍中毒者为一家五口人，症状为头痛、呕吐、颈项强直，神志不清，经实验室检测出样品每１００ｇ含金葡菌肠毒素１０μｇ，并检出一株色
【机 构】
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北京市卫生防疫站
【出 处】
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食品科学
【发表日期】
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1996年07期
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