幻之风景线

来源 :中外食品·酒尚 | 被引量 : 0次 | 上传用户:tangyanb
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  北京是全国城市中酒吧最多的一个地方,总共有400家左右。北京的酒吧品种众多,它成为青年人的天下,非主流文化的发生地。酒吧的兴起到红火与整个中国的经济、社会、文化的变迁都有着密不可分的关系,酒吧的步伐始终跟随着时代。“有音乐,有酒,还有很多的人……”一般人对酒吧的认识似乎只至于此,做为西方酒文化标准模式,酒吧越来越受到人们的重视。北京的酒吧一般装饰讲究,服务周到,而酒吧的经营方式更是形形色色,各有特色。从音乐风格,装饰风格的区别也决定了消费对象的情趣选择。今天我们领大家到五星级酒店的酒吧去转转,看看那里的风景。
  
  |两张幻面|
  
  幻吧每天都有两种变换的面孔,白天是具有商务功能的休闲吧,夜晚是歌声袅袅的演艺吧。
  下午的阳光透过落地玻璃窗显得格外明亮,幻吧里充满了宁静的气氛。酒吧整个设计显得很雅致。舒服的沙发,一杯香气四溢的咖啡,周围的人们用不高不低的声音跟伙伴聊天,或者洽谈生意⋯⋯商务气氛浓重。
  最吸引人的还是幻吧对着入口的墙是落地的玻璃窗,透过它可以看到大街上的车水马龙,也可以欣赏远处的风光,这道玻璃幕墙成了一幅流动着的风景画,好像通过它可以感受到整个城市跳动着的脉搏。喜欢阳光的顾客庄先生对我说,他喜欢这里的原因在于:幻吧没有酒吧街上的浮躁,室内古朴而又不失高贵的颜色让人感觉很舒服,在这里可以拥有阳光,可以享受宁静,也可以叫上几个生意上的伙伴畅谈一下工作的感受。周小姐是一位常常工作到深夜的人,她喜欢把每天午后的时间花在这里,因为这是一个非常理想的地方,不但可以和客户谈工作,也能通过休闲的聊天增进朋友间的情谊。
  


  夜幕笼罩了整个城市,而在幻吧,温柔的灯光让人感觉很温馨。在琳琅满目的葡萄酒墙里,每一瓶葡萄酒都在那里静静地等待着客人的光顾。据洲际酒店餐饮运营总监马先生说,幻吧里的葡萄酒有上百种,凡是在国内市场上流通的葡萄酒在这里都可以找得到。不仅如此,随着喜欢伏特加的客人不断增多,幻吧还为他们开设了伏特加吧。伏特加对于中外客人来说,它味道是比较中性的,但喝的人多了,自然就为此开设了一个伏特加吧,在整个酒吧的右侧,比主吧台看上去要稍小一点,在吧台里面展示了各种各样来自各国的伏特加,琳琅满目的酒瓶让人大开眼界。
  人性化的服务还不仅这些,随着如今人们对于雪茄日益增长的需求,洲际酒店还为雪茄爱好者提供了雪茄吧,在幻吧右侧有一间用玻璃墙密闭起来的欧式风格雪茄吧,在这里可以为雪茄爱好者提供一个透明的私密空间,专业的雪茄用具可以让顾客纵情和雪茄建立一个不容外人打扰的空间,在这里也不需要担心因为烟味引来别人的的反感。欧式贵族化的吧内设计,不仅让人感到豪华带来的舒适感觉,经典而典雅的墙壁传还达着一种人文精神的关怀。
  
  |两种感受|
  
  幻吧是一座放飞孤独的宫殿,是安慰心灵的客巢,也是心与心交流的空间。泡在幻吧里,其实就是一种文化,这种文化我称之为休闲文化。幻吧的装饰也能体现出整个洲际酒店的高层次品位。带有宽大演唱台的酒吧,会让你在奋斗和忙碌之余感受音乐的。
  普通酒吧间里很少会有这么大的舞台空间,也很少有酒吧会请这么多人组合的乐队。八点整,巨大的蜡烛点燃了整个幻吧的气氛,白色轻纱幔帐,光与影相互交织,红色、紫色、宝石蓝色幻化成夜色中最撩人的魅影,营造出亦真亦幻,完美绝伦的视觉享受。幻吧的常驻乐队Magic Rhythm乐队由6个人组成,主唱Jenny说,他们虽然是一支商业乐队,但他们不单单是根据酒店的要求来为客人演唱,更多的是他们用心在演绎属于他们的音乐精神,这让他们在音乐和工作里找到心灵的归宿,同时也把这种情怀传达给每个来这里放松的客人。每天的工作时间从晚上开始。乐队成员每个人都可以在80分钟内展现自己的音乐追求,在组建了一年的时间里,他们互相了解,在音乐上沟通彼此默契,希望他们可以为来此的客人送去喜欢的音乐。
  


  在演唱台下面的酒吧闲坐,时而让人心静如水,时而让人追忆起往日的情怀,思绪便相拥着在悠扬的音乐中飘荡。在Magic Rhythm乐队演唱的80分钟里,投影浮现在他们背后的透明玻璃窗上,跟随着悠扬的歌声不停变换着内容,让人感觉有种神秘感,又有种似曾相识的感觉,也许是哪部电影中播放过这种场面,也许是在家里躺在床上望着天花板幻想过这种场面,总之幻吧是一个充满幻景的地方。
  除了美不胜收的景致,其实幻吧的文化同样多彩多姿。经常泡吧的人总结酒吧的种类,无外乎是两种:一种是“休闲文化”,一种则是“动感文化”。当你和很多朋友在一起喝酒泡吧的时候,那就是一种激情的、快乐的、无须掩饰心灵的休闲,此时,大家都把工作上的压力、生活中的烦恼、爱情上的苦闷全都倒在酒杯里,然后轰轰烈烈地用酒解愁。一个人去泡酒吧,远离工作室,喝着鸡尾酒、欣赏悠扬的音乐,想着心事,看别人喝酒,观酒吧趣事,这就是文学作品中写作所需的“隐形”素材,也就成了后来在文学作品中的一个一个精彩的故事。在幻吧里,满足了人们心里追求的那种幻觉,这就是幻吧,一个令所有幻想释放的地方,一个可以工作,可以休闲的特殊空间。
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