论文部分内容阅读
【摘要】化学实验是化学科学的基础，化学实验教学，是学生探究性学习的一种重要途径，通过化学实验教学，不仅能培养学生的动手能力，提高其基本素质，而且能改变学生的学习方法，形成其终身能力。本文根据笔者多年从事中等职业学校化学及实验教学的经验，探讨了化学实验在中职化学教学中的地位与作用，总结了提高中职化学实验课教学质量的方法及措施。
【关键词】化学实验课，中等职业学校，教学方法
作者简介：高怀和（1967-），男，陕西榆林人，高级讲师，就职于榆林农业干部学校。
化学是一门以实验为主的学科，通过化学实验教学，不仅可以培养学生的动手能力，提高学生的基本素质，而且能改变学生的学习方法，形成其终身学习能力、创造能力、生存能力与发展能力。如何发挥化学实验的功能，理论和实践给我们留下了许多宝贵的启示。
1.化学实验在提高中职学生基本素质中的重要地位及作用
1.1 帮助学生形成科学文化素质。化学教学应以提高和发展学生的文化科学素质为中心，而化学实验又是化学的基础，是掌握化学知识规律的入门向导，是应用化学基础知识来研究、探索、解决化学中各种问题的有效手段。通过中职化学实验，使中职学生学会如何记录、分析观察所得实验资料与数据，得出正确结论，从而达到提高学生观察能力和实验能力，应用科学知识解决问题的能力得能力。在中职化学实验教学中，经常会遇到两种物质之间的相互作用因某些条件不同而表现出不同的现象，经过科学的分析和讨论，学生归纳出的结论就会注入创造动机，从而为学生获得终身学习能力、创造能力以及生存能力与发展能力都打下了良好的基础。
1.2 提高学生思想道德素质和身体心理素质。中职化学实验是化学教学中培养学生德育和美育的重要方法和途径。化学实验本身存在物质与物质、物质与现象、变化与变化条件等诸多因素。化学实验揭示了这些关系的实质，研究了事物变化过程中的各因素的相互影响，反映了结构与性质的关系。通过化学实验教学让学生了解内因与外因，量变与质变，对立与统一等辩证唯物主义观点。同时在中职化学实验中，教育学生正确处理废水、废气、废渣，规范的操作、合理简洁地安装操作顺序都能使中职学生受到化学实验美的教育和熏陶，培养审美观点和能力。另外，中职化学实验可以培养学生实事求是，严肃认真的科学态度，还可以培养学生怕挫折、勇于战胜困难、顽强探求真理的精神和团结协作的品德，这些对学生形成正确思想道德素质和心理素质有着重要的意义。
1.3 培养学生的动手能力，提高他们的劳动技能素质。面向21世纪，提高劳动技能是让学生学会生存。化学中与知识内容联系的演示，旨在培养学生动手能力的学生实验，重在培养兴趣和创造性的选作实验和家庭小实验，这些都是提高中等职业学校学生劳动技能素质的好材料。学生在化学实验中学到制气装置气密性的检验、可燃性气纯度的检验及泄露时应采去的措施、防止强腐蚀性药品对人体腐蚀的措施、有毒气体的防护及处理、正确连接仪器装置、规范使用仪器等技能，都是一个合格公民应有的基本劳动技能，都为学生学会学习、学会生存、学会关心（给试管里液体加热是不能对着自己和有人的方向）鉴定良好的基础。
2.化学实验教学对改变学生学习方法、思维方式，形成终身能力具有重要意义
中职学校所开设化学及化学实验教学，虽然绝大部分是对物质及变化的再认识，但从本质上看，这一过程与科学家进行科研中的化学实验是一致的。当化学实验被用作探究性学习的途径时，化学实验的创造性和探究性便充分显示出来。学生在实验过程中积极主动地动手、动脑，体现科学家探究的过程和方法，获得科学探究的乐趣和成功的喜悦，为以后发挥他们的创造能力创造了有利条件。
化学实验在教学中处于如此重要的地位，我们应如何在教学中发挥实验的功能，理论和实践给我们留下许多宝贵的启示。
2.1 尽量让学生动手，通过参与从实验现象认识后现代理论知识，在参与中发挥学生的主体作用，从而提高他们的各种素质。为此，我们应该把课堂上的演示实验改编成老师边讲边操作，学生边实验。虽然近几年我国经济发展较迅速，但对教育投资比例相对较小，而常量的化学实验每年消耗的药品和更换的玻璃仪器有是巨大的。而且药品价格也是比较昂贵的；目前教师进修学校的化学实验条件相对较差，所以我们应设计以微型实验代替常量实验，即采用简易的代用仪器和少量的药品或用日常生活中常见的比较便宜药品代替贵药品就能起到明显实验效果的实验，完成实验教学任务，对中等职业学校大面积提高教学质量有极为重要的意义。实验时，我们应注意三个问题。
2.1.1 实验老师要指导学生自制一部分实验仪器，并会自行组装实验装置。如制备气体的化学实验反应器。反应装置和集气瓶可用吊液体的小药瓶，滴管用厚玻璃管拉制而成，长约3-4厘米，套上乳头即可；导气管用废圆珠笔芯或细塑料管弯成，用自行车气门芯胶管连接即可。又如自制酒精灯装置：其灯体可用吊液体的小药瓶，在胶盖上打一个小孔，安装上一段瓷管，用棉线做灯芯，用玻璃管少制成大小合适的灯盖，盛上酒精即可。再例如制代用燃烧匙，将粗玻璃棒一端放在煤气灶头火焰进行烧，烧到玻璃棒刚好熔化，轻轻用尖嘴钳子将这一端弯曲向上，在轻轻用钳子夹成平的，这样即制成了代用燃烧匙。
2.1.2 实验教师要善于挖掘教材，多看一些资料，从中找出一些简单替代实验完成教学任务。例如，在讲空气组成时，因实验室没有红磷和鈡罩，笔者就取了一个玻璃水槽，将一根蜡烛固定在水槽中间，里面倒入适量水并滴了一滴红墨水，然后将蜡烛点着，用一个直筒形茶杯（按容积分成5等份，用橡皮筋作记号）罩在蜡烛上，一会儿蜡烛熄灭了，水面上升茶杯约一个刻度，教师顺势提问，为什么蜡烛熄灭了？水面上升了约一个刻度？然后分析：说明了支持蜡烛燃烧的气体消耗了1/5，这样茶杯内气压就小于外界大气压，所以水面上升了1/5，此气体就是氧气。接着在水中用一块玻璃片盖住茶杯口，移出水面，正放在桌上，将一根燃着的火柴伸入茶杯内，发现火柴熄灭了。从而说明茶杯内还有一种不支持燃烧的气体，它就是氮气。顺理成章得出空气主要是由氮气和氧气组成的结论，较好地完成了新课的内容。
2.1.3 学生实验时，一定要让学生注意安全；同时要培养学生的各种能力。学生实验时教师要加强考核并及时巡查纠正，找出较典型的错误，分析错误原因和错误操作可能引起的后果，达到启发一个而教育大家的目的。同时指导学生怎样觀察、注意什么、怎样操作？根据观察到的现象，可以得出什么结论？说明了什么问题？然后由教师分析，得出正确结论。从而培养学生的观察能力、思维能力、逻辑推理能力和创新能力。
2.2 提倡课堂教学中多设计些探究性实验，即实验在先，结论在后，想办法把演示实验变成探究性实验。变成探究性实验要注意实验方案的设计和实施。方案应具有科学性、可行性、由浅如深，由个别到一般。可以盐酸的化学性质为例，教师组织学生自行设计实验方案，并进行实验验证，从而掌握盐酸与指示剂作用，了解盐酸是否能与金属反应、是否能与金属氧化物反应、是否能与碱反应、是否能与某些盐反应？
实验时让全体学生动手，并仔细认真观察和记录实验现象。在操作中可以二人一组你做我看，你看我做，相互评议过程是否正确，也可以独立完成。做完后，共同描述实验现象，书写化学方程式，或两小组进行讨论，检查写的是否正确，再查教科书，总结出盐酸的化学性质，并推理出盐酸为什么会有这些化学性质，使学生很快掌握了盐酸的化学性质，收到良好的教学效果。
探究性实验的意义，就在与学生通过自己动手实验、观察，现象直观，印象深刻，学的活，记得牢；学生当家作主，发挥了学生的主体作用，挖掘出了学生中存在的巨大潜能，增强了学生的主人翁感和成就感；在整个课堂教学中创造了一切机会让学生的思维能力，阅读能力，动手能力，特别是演绎能力和推理能力得到了很好的培养和发展。
【关键词】化学实验课，中等职业学校，教学方法
作者简介：高怀和（1967-），男，陕西榆林人，高级讲师，就职于榆林农业干部学校。
化学是一门以实验为主的学科，通过化学实验教学，不仅可以培养学生的动手能力，提高学生的基本素质，而且能改变学生的学习方法，形成其终身学习能力、创造能力、生存能力与发展能力。如何发挥化学实验的功能，理论和实践给我们留下了许多宝贵的启示。
1.化学实验在提高中职学生基本素质中的重要地位及作用
1.1 帮助学生形成科学文化素质。化学教学应以提高和发展学生的文化科学素质为中心，而化学实验又是化学的基础，是掌握化学知识规律的入门向导，是应用化学基础知识来研究、探索、解决化学中各种问题的有效手段。通过中职化学实验，使中职学生学会如何记录、分析观察所得实验资料与数据，得出正确结论，从而达到提高学生观察能力和实验能力，应用科学知识解决问题的能力得能力。在中职化学实验教学中，经常会遇到两种物质之间的相互作用因某些条件不同而表现出不同的现象，经过科学的分析和讨论，学生归纳出的结论就会注入创造动机，从而为学生获得终身学习能力、创造能力以及生存能力与发展能力都打下了良好的基础。
1.2 提高学生思想道德素质和身体心理素质。中职化学实验是化学教学中培养学生德育和美育的重要方法和途径。化学实验本身存在物质与物质、物质与现象、变化与变化条件等诸多因素。化学实验揭示了这些关系的实质，研究了事物变化过程中的各因素的相互影响，反映了结构与性质的关系。通过化学实验教学让学生了解内因与外因，量变与质变，对立与统一等辩证唯物主义观点。同时在中职化学实验中，教育学生正确处理废水、废气、废渣，规范的操作、合理简洁地安装操作顺序都能使中职学生受到化学实验美的教育和熏陶，培养审美观点和能力。另外，中职化学实验可以培养学生实事求是，严肃认真的科学态度，还可以培养学生怕挫折、勇于战胜困难、顽强探求真理的精神和团结协作的品德，这些对学生形成正确思想道德素质和心理素质有着重要的意义。
1.3 培养学生的动手能力，提高他们的劳动技能素质。面向21世纪，提高劳动技能是让学生学会生存。化学中与知识内容联系的演示，旨在培养学生动手能力的学生实验，重在培养兴趣和创造性的选作实验和家庭小实验，这些都是提高中等职业学校学生劳动技能素质的好材料。学生在化学实验中学到制气装置气密性的检验、可燃性气纯度的检验及泄露时应采去的措施、防止强腐蚀性药品对人体腐蚀的措施、有毒气体的防护及处理、正确连接仪器装置、规范使用仪器等技能，都是一个合格公民应有的基本劳动技能，都为学生学会学习、学会生存、学会关心（给试管里液体加热是不能对着自己和有人的方向）鉴定良好的基础。
2.化学实验教学对改变学生学习方法、思维方式，形成终身能力具有重要意义
中职学校所开设化学及化学实验教学，虽然绝大部分是对物质及变化的再认识，但从本质上看，这一过程与科学家进行科研中的化学实验是一致的。当化学实验被用作探究性学习的途径时，化学实验的创造性和探究性便充分显示出来。学生在实验过程中积极主动地动手、动脑，体现科学家探究的过程和方法，获得科学探究的乐趣和成功的喜悦，为以后发挥他们的创造能力创造了有利条件。
化学实验在教学中处于如此重要的地位，我们应如何在教学中发挥实验的功能，理论和实践给我们留下许多宝贵的启示。
2.1 尽量让学生动手，通过参与从实验现象认识后现代理论知识，在参与中发挥学生的主体作用，从而提高他们的各种素质。为此，我们应该把课堂上的演示实验改编成老师边讲边操作，学生边实验。虽然近几年我国经济发展较迅速，但对教育投资比例相对较小，而常量的化学实验每年消耗的药品和更换的玻璃仪器有是巨大的。而且药品价格也是比较昂贵的；目前教师进修学校的化学实验条件相对较差，所以我们应设计以微型实验代替常量实验，即采用简易的代用仪器和少量的药品或用日常生活中常见的比较便宜药品代替贵药品就能起到明显实验效果的实验，完成实验教学任务，对中等职业学校大面积提高教学质量有极为重要的意义。实验时，我们应注意三个问题。
2.1.1 实验老师要指导学生自制一部分实验仪器，并会自行组装实验装置。如制备气体的化学实验反应器。反应装置和集气瓶可用吊液体的小药瓶，滴管用厚玻璃管拉制而成，长约3-4厘米，套上乳头即可；导气管用废圆珠笔芯或细塑料管弯成，用自行车气门芯胶管连接即可。又如自制酒精灯装置：其灯体可用吊液体的小药瓶，在胶盖上打一个小孔，安装上一段瓷管，用棉线做灯芯，用玻璃管少制成大小合适的灯盖，盛上酒精即可。再例如制代用燃烧匙，将粗玻璃棒一端放在煤气灶头火焰进行烧，烧到玻璃棒刚好熔化，轻轻用尖嘴钳子将这一端弯曲向上，在轻轻用钳子夹成平的，这样即制成了代用燃烧匙。
2.1.2 实验教师要善于挖掘教材，多看一些资料，从中找出一些简单替代实验完成教学任务。例如，在讲空气组成时，因实验室没有红磷和鈡罩，笔者就取了一个玻璃水槽，将一根蜡烛固定在水槽中间，里面倒入适量水并滴了一滴红墨水，然后将蜡烛点着，用一个直筒形茶杯（按容积分成5等份，用橡皮筋作记号）罩在蜡烛上，一会儿蜡烛熄灭了，水面上升茶杯约一个刻度，教师顺势提问，为什么蜡烛熄灭了？水面上升了约一个刻度？然后分析：说明了支持蜡烛燃烧的气体消耗了1/5，这样茶杯内气压就小于外界大气压，所以水面上升了1/5，此气体就是氧气。接着在水中用一块玻璃片盖住茶杯口，移出水面，正放在桌上，将一根燃着的火柴伸入茶杯内，发现火柴熄灭了。从而说明茶杯内还有一种不支持燃烧的气体，它就是氮气。顺理成章得出空气主要是由氮气和氧气组成的结论，较好地完成了新课的内容。
2.1.3 学生实验时，一定要让学生注意安全；同时要培养学生的各种能力。学生实验时教师要加强考核并及时巡查纠正，找出较典型的错误，分析错误原因和错误操作可能引起的后果，达到启发一个而教育大家的目的。同时指导学生怎样觀察、注意什么、怎样操作？根据观察到的现象，可以得出什么结论？说明了什么问题？然后由教师分析，得出正确结论。从而培养学生的观察能力、思维能力、逻辑推理能力和创新能力。
2.2 提倡课堂教学中多设计些探究性实验，即实验在先，结论在后，想办法把演示实验变成探究性实验。变成探究性实验要注意实验方案的设计和实施。方案应具有科学性、可行性、由浅如深，由个别到一般。可以盐酸的化学性质为例，教师组织学生自行设计实验方案，并进行实验验证，从而掌握盐酸与指示剂作用，了解盐酸是否能与金属反应、是否能与金属氧化物反应、是否能与碱反应、是否能与某些盐反应？
实验时让全体学生动手，并仔细认真观察和记录实验现象。在操作中可以二人一组你做我看，你看我做，相互评议过程是否正确，也可以独立完成。做完后，共同描述实验现象，书写化学方程式，或两小组进行讨论，检查写的是否正确，再查教科书，总结出盐酸的化学性质，并推理出盐酸为什么会有这些化学性质，使学生很快掌握了盐酸的化学性质，收到良好的教学效果。
探究性实验的意义，就在与学生通过自己动手实验、观察，现象直观，印象深刻，学的活，记得牢；学生当家作主，发挥了学生的主体作用，挖掘出了学生中存在的巨大潜能，增强了学生的主人翁感和成就感；在整个课堂教学中创造了一切机会让学生的思维能力，阅读能力，动手能力，特别是演绎能力和推理能力得到了很好的培养和发展。