【摘 要】
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以乙酸-乙酸钠（HAC-NAAC）缓冲溶液中微量铁催化高碘酸钾氧化邻苯二酚紫的褪色原理为基础建立了催化动力学光度法测定微量铁的新方法。反应体系为：0.01 mol/L高碘酸钾标准溶液1.0
【机 构】
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塔里木大学生命科学学院/新疆生产建设兵团南疆特色农产品深加工重点实验室,塔里木大学植物科学学院/新疆生产建设兵团塔里木盆地生物资源保护利用重点实验室
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以乙酸-乙酸钠（HAC-NAAC）缓冲溶液中微量铁催化高碘酸钾氧化邻苯二酚紫的褪色原理为基础建立了催化动力学光度法测定微量铁的新方法。反应体系为：0.01 mol/L高碘酸钾标准溶液1.0 mL,2.0×10~（-3）mol/L邻苯二酚紫0.5 mL,HAC-NAAC缓冲溶液（pH=4）5.0mL,反应温度35℃,反应时间15min。该方法的回收率为88%~94.7%,适合红枣中微量铁的检测。
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