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摘 要：针对草业科学专业英语的特点，结合教学实践，从教材的选择、教学内容的调整、教学方法和手段的改进等方面对草业科学专业英语教学方法进行研究和探讨，旨在提高草业科学专业英语教学效果与质量。
关键词：草业科学专业；专业英语；教学方法
中图分类号 G642.0 文献标识码 A 文章编号 1007-7731（2013）22-128-02
近年来，随着国内外经济、贸易、文化、科技交往的不断发展，社会越来越需要大量既精通专业知识，又能熟练运用英语的复合型人才，因此，具有较强的专业英语应用能力，对于高校毕业生来说日益重要[1]。许多毕业生在实际工作中都会用到专业英语，如毕业生在工作中可能会阅读英文技术资料和进口设备的英文说明书、与国外技术人员交流技术与经验、参加各类大型学术会议等。目前，用人单位对毕业生外语能力的评估更趋理性化，不是简单地看应聘者是否有英语等级证，而是根据企业对岗位的英语要求进行口试或笔试[2]。专业英语能力已经成为当今求职者必备的敲门砖。由此可见，加强专业英语教学，提高学生的专业英语知识水平非常重要。
草业科学专业英语是草业科学专业本科生的选修课，具有较强的专业性。相关用人单位对草业科学毕业生的英语要求不仅限于读写方面，如高尔夫球场招聘的员工还要有较强的听说能力，能与外国客人进行交流，球场的球童还要向客人讲解球场的地形，在客人打球时要提供一定的参考意见等等，因此本专业的专业英语教学有自身的特点与难点。笔者结合自己从事草业科学专业英语（下）的教学实践，就草业科学专业英语的教学方法进行研究探讨。
1 教材的选择
教材是教师在教学过程中向学生传授知识和訓练技能的重要工具，一本好的教材对学生的学习帮助极大。草业科学专业英语（下）的内容主要为高尔夫专业英语，目前有关高尔夫专业英语的教材非常少，在本次教学过程中选用的教材为戴菁、戴临中主编的《高尔夫专业英语》，但这本教材并不能涵盖所需讲授的所有内容，且其中部分内容难度又较大。在教学过程中教学内容未完全局限于教材，而是通过从网络、期刊中选择的高尔夫相关英文资料作为补充，包括高尔夫球打法、高尔夫专业术语、球赛介绍、球员介绍、球具用品介绍等等，可以弥补教学内容的不足，避免了教材内容陈旧等缺点。另外，本次授课还搜集使用一些相关的音像资料，增加了教学的趣味性。
2. 教学内容的调整
草业科学专业英语（下）的教学内容主要为高尔夫运动常用的专业术语、高尔夫球员和赛事、高尔夫器具、高尔夫球赛规则等。但在高尔夫球场常常会有很多外国客人打球，这就要求在球场工作的员工应掌握高尔夫球会总台、前台、酒店、球具店、球童、赛事等方面相关的日常用语。因此本次授课在以大纲为前提的基础上进行了高尔夫英语口语的讲授与训练，让同学们能够基本掌握球场上及球会中可能用到的口语，增加他们今后择业的优势。
在教学过程中，为使每次课的教学内容多样化，将课堂教学内容分为高尔夫专业术语讲解、高尔夫知识介绍、高尔夫口语练习3大块，使同学们在听课过程中不会感觉乏味，提高他们的听课积极性。
3 教学方法与手段的改进
有的学生认为大学期间只需要通过国家英语四、六级考试即可，专业英语学不学无所谓，期末考试过关就行，由此导致在该门课程结束时，学生对专业英语词汇掌握不够，口语表达能力差，更谈不上阅读相关英文文献了。而教师若采用“灌输式”教学方法，容易让学生产生厌学情绪。在这种情况下，教师应积极培养学生的学习兴趣。在教学过程中，笔者采用以下不同的教学方法，以提高同学们的听课兴趣。
3.1 情景教学法 在进行高尔夫口语教学中，常常采用情景教学法，即场景模拟训练，让同学们进行场景会话，包括球童与客人、高尔夫球会餐厅服务生与客人，前台服务员与客人的对话，这样既能激发学生的热情，又能培养学生在工作场景下运用语言完成工作任务的能力。
3.2 实物教学法 运用直观教具（如图片、实物）能使同学将所讲授的知识记忆深刻，如在介绍球杆的种类时，把教研室的教具球杆带到课堂，拿着球杆进行球杆各部位的英文介绍，并让同学们进行挥杆模仿，增加同学们的兴趣。同时还将球包、高尔夫球帽、高尔夫球、果岭叉、球标等打高尔夫球时用到的装备和工具带到课堂，让同学们有感性认识后加以讲解。
3.3 互动式教学法 在课堂上采用互动式教学法有利于改变学生被动听讲的消极状态，促进学生主动学习。同时，在讨论中师生之间得以互相启发，形成了良好的交流氛围，优化了课堂教学效果[3-4]。如在讲授高尔夫球场建造时，和同学们讨论建造高尔夫球场对环境的影响及解决办法，在讲授高尔夫球场草坪养护时，和同学们讨论高尔夫果岭草坪的养护与普通草坪养护的异同点，同学们各抒己见，发表自己的想法，课堂气氛热烈。
3.4 问题教学法 “问题教学法”是以问题为主线，教师引导学生通过探究解决问题，来增加学生的知识，培养学生能力的教学方法，既有教师的讲授和指导，又有学生的自主探索与合作交流[5]。在介绍著名的高尔夫球员及高尔夫赛事前，先让同学们在课下了解相关的内容，课上对同学进行提问，检查他们课下的准备情况，然后再在课堂上进行讲解，培养他们课下的自学能力。
3.5 情感关注法 给同学们分析专业英语对他们的重要性，对课堂上认真听课的学生进行表扬，激发他们对本门课的学习兴趣，对于那些不积极听课的学生，课下找他们谈心，了解他们的真实想法，然后再有针对性的对学生做思想工作，并把学生的课堂表现作为平时成绩的一部分，以起到督促和推动作用。
3.6 强化多媒体课件的制作与应用 强化多媒体课件的制作效果，将文字、图像、动画、声音等有机地结合在一起，对学生进行多重感官刺激，有效地调动学生的视觉与听觉，帮助其理解与记忆。如在介绍世界著名的高尔夫运动员时，先在网上下载了一段介绍伍兹的英文纪录片，纪录片记录了伍兹从蹒跚学步时就进行高尔夫球训练，一直到他职业顶峰的一系列经历，同学们观看纪录片时非常认真，教学效果明显提高。
4 结束语
草业科学专业英语对草业科学的本科生来说是非常重要的，为使学生认真对待这门课程，取得最好的课堂教学效果，教师应对各种专业英语教学方法进行灵活应用，探索适宜草业科学专业英语的教学方法，提高学生的学习热情和积极性，并通过专业英语教学丰富学生的专业技术知识，增强就业竞争力，成为适应时代需要的应用型人才。通过多样化的教学方法和教学手段，发现学生在课堂上的学习热情明显提高，积极参与课堂教学，学生变被动为主动，取得了令人满意的成效。
参考文献
[1]莫菲菲.以就业为导向的高职院校专业英语教学改革[J].考试周刊，2010（5）：20-21.
[2]周彧.关于专业英语教学现状和改革的思考[J].电力职业技术学刊，2009（2）：32-33.
[3]张利云，袁水林.对互动式教学方法的探讨[J].山西财经大学学报（高等教育版），2002（4）：4-16.
[4]胡斌，易鸣.互动式教学法在土木工程专业英语教学中的应用[J].科教文汇（下旬刊），2007（9）：100-101.
[5]陈明.例谈问题教学法在高中生物教学中的应用[J].考试周刊，2010（26）：189-190. （责编：陶学军）
关键词：草业科学专业；专业英语；教学方法
中图分类号 G642.0 文献标识码 A 文章编号 1007-7731（2013）22-128-02
近年来，随着国内外经济、贸易、文化、科技交往的不断发展，社会越来越需要大量既精通专业知识，又能熟练运用英语的复合型人才，因此，具有较强的专业英语应用能力，对于高校毕业生来说日益重要[1]。许多毕业生在实际工作中都会用到专业英语，如毕业生在工作中可能会阅读英文技术资料和进口设备的英文说明书、与国外技术人员交流技术与经验、参加各类大型学术会议等。目前，用人单位对毕业生外语能力的评估更趋理性化，不是简单地看应聘者是否有英语等级证，而是根据企业对岗位的英语要求进行口试或笔试[2]。专业英语能力已经成为当今求职者必备的敲门砖。由此可见，加强专业英语教学，提高学生的专业英语知识水平非常重要。
草业科学专业英语是草业科学专业本科生的选修课，具有较强的专业性。相关用人单位对草业科学毕业生的英语要求不仅限于读写方面，如高尔夫球场招聘的员工还要有较强的听说能力，能与外国客人进行交流，球场的球童还要向客人讲解球场的地形，在客人打球时要提供一定的参考意见等等，因此本专业的专业英语教学有自身的特点与难点。笔者结合自己从事草业科学专业英语（下）的教学实践，就草业科学专业英语的教学方法进行研究探讨。
1 教材的选择
教材是教师在教学过程中向学生传授知识和訓练技能的重要工具，一本好的教材对学生的学习帮助极大。草业科学专业英语（下）的内容主要为高尔夫专业英语，目前有关高尔夫专业英语的教材非常少，在本次教学过程中选用的教材为戴菁、戴临中主编的《高尔夫专业英语》，但这本教材并不能涵盖所需讲授的所有内容，且其中部分内容难度又较大。在教学过程中教学内容未完全局限于教材，而是通过从网络、期刊中选择的高尔夫相关英文资料作为补充，包括高尔夫球打法、高尔夫专业术语、球赛介绍、球员介绍、球具用品介绍等等，可以弥补教学内容的不足，避免了教材内容陈旧等缺点。另外，本次授课还搜集使用一些相关的音像资料，增加了教学的趣味性。
2. 教学内容的调整
草业科学专业英语（下）的教学内容主要为高尔夫运动常用的专业术语、高尔夫球员和赛事、高尔夫器具、高尔夫球赛规则等。但在高尔夫球场常常会有很多外国客人打球，这就要求在球场工作的员工应掌握高尔夫球会总台、前台、酒店、球具店、球童、赛事等方面相关的日常用语。因此本次授课在以大纲为前提的基础上进行了高尔夫英语口语的讲授与训练，让同学们能够基本掌握球场上及球会中可能用到的口语，增加他们今后择业的优势。
在教学过程中，为使每次课的教学内容多样化，将课堂教学内容分为高尔夫专业术语讲解、高尔夫知识介绍、高尔夫口语练习3大块，使同学们在听课过程中不会感觉乏味，提高他们的听课积极性。
3 教学方法与手段的改进
有的学生认为大学期间只需要通过国家英语四、六级考试即可，专业英语学不学无所谓，期末考试过关就行，由此导致在该门课程结束时，学生对专业英语词汇掌握不够，口语表达能力差，更谈不上阅读相关英文文献了。而教师若采用“灌输式”教学方法，容易让学生产生厌学情绪。在这种情况下，教师应积极培养学生的学习兴趣。在教学过程中，笔者采用以下不同的教学方法，以提高同学们的听课兴趣。
3.1 情景教学法 在进行高尔夫口语教学中，常常采用情景教学法，即场景模拟训练，让同学们进行场景会话，包括球童与客人、高尔夫球会餐厅服务生与客人，前台服务员与客人的对话，这样既能激发学生的热情，又能培养学生在工作场景下运用语言完成工作任务的能力。
3.2 实物教学法 运用直观教具（如图片、实物）能使同学将所讲授的知识记忆深刻，如在介绍球杆的种类时，把教研室的教具球杆带到课堂，拿着球杆进行球杆各部位的英文介绍，并让同学们进行挥杆模仿，增加同学们的兴趣。同时还将球包、高尔夫球帽、高尔夫球、果岭叉、球标等打高尔夫球时用到的装备和工具带到课堂，让同学们有感性认识后加以讲解。
3.3 互动式教学法 在课堂上采用互动式教学法有利于改变学生被动听讲的消极状态，促进学生主动学习。同时，在讨论中师生之间得以互相启发，形成了良好的交流氛围，优化了课堂教学效果[3-4]。如在讲授高尔夫球场建造时，和同学们讨论建造高尔夫球场对环境的影响及解决办法，在讲授高尔夫球场草坪养护时，和同学们讨论高尔夫果岭草坪的养护与普通草坪养护的异同点，同学们各抒己见，发表自己的想法，课堂气氛热烈。
3.4 问题教学法 “问题教学法”是以问题为主线，教师引导学生通过探究解决问题，来增加学生的知识，培养学生能力的教学方法，既有教师的讲授和指导，又有学生的自主探索与合作交流[5]。在介绍著名的高尔夫球员及高尔夫赛事前，先让同学们在课下了解相关的内容，课上对同学进行提问，检查他们课下的准备情况，然后再在课堂上进行讲解，培养他们课下的自学能力。
3.5 情感关注法 给同学们分析专业英语对他们的重要性，对课堂上认真听课的学生进行表扬，激发他们对本门课的学习兴趣，对于那些不积极听课的学生，课下找他们谈心，了解他们的真实想法，然后再有针对性的对学生做思想工作，并把学生的课堂表现作为平时成绩的一部分，以起到督促和推动作用。
3.6 强化多媒体课件的制作与应用 强化多媒体课件的制作效果，将文字、图像、动画、声音等有机地结合在一起，对学生进行多重感官刺激，有效地调动学生的视觉与听觉，帮助其理解与记忆。如在介绍世界著名的高尔夫运动员时，先在网上下载了一段介绍伍兹的英文纪录片，纪录片记录了伍兹从蹒跚学步时就进行高尔夫球训练，一直到他职业顶峰的一系列经历，同学们观看纪录片时非常认真，教学效果明显提高。
4 结束语
草业科学专业英语对草业科学的本科生来说是非常重要的，为使学生认真对待这门课程，取得最好的课堂教学效果，教师应对各种专业英语教学方法进行灵活应用，探索适宜草业科学专业英语的教学方法，提高学生的学习热情和积极性，并通过专业英语教学丰富学生的专业技术知识，增强就业竞争力，成为适应时代需要的应用型人才。通过多样化的教学方法和教学手段，发现学生在课堂上的学习热情明显提高，积极参与课堂教学，学生变被动为主动，取得了令人满意的成效。
参考文献
[1]莫菲菲.以就业为导向的高职院校专业英语教学改革[J].考试周刊，2010（5）：20-21.
[2]周彧.关于专业英语教学现状和改革的思考[J].电力职业技术学刊，2009（2）：32-33.
[3]张利云，袁水林.对互动式教学方法的探讨[J].山西财经大学学报（高等教育版），2002（4）：4-16.
[4]胡斌，易鸣.互动式教学法在土木工程专业英语教学中的应用[J].科教文汇（下旬刊），2007（9）：100-101.
[5]陈明.例谈问题教学法在高中生物教学中的应用[J].考试周刊，2010（26）：189-190. （责编：陶学军）