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<正> 评价食品的感官质量指标报道较多,而评价食品的理化质量指标,主要是根据国家标准、部颁标准或企业标准等标准。采用积分式的方式进行综合评价食品的质量等级,这种方法带有一定主观性,而且不能直接反映出食品质量的历年情况。P 控制图在工业
P控制图在食品质量监督管理上的应用
【摘 要】
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<正> 评价食品的感官质量指标报道较多,而评价食品的理化质量指标,主要是根据国家标准、部颁标准或企业标准等标准。采用积分式的方式进行综合评价食品的质量等级,这种方法带
【机 构】
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牡丹江市产品质量监督检验所157000
【出 处】
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中国调味品
【发表日期】
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1992年12期
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