不同锥栗农家种种仁中9种矿质元素含量的因子分析与聚类分析

来源 :食品科学 | 被引量 : 0次 | 上传用户:liang__fei
下载到本地 , 更方便阅读
声明 : 本文档内容版权归属内容提供方 , 如果您对本文有版权争议 , 可与客服联系进行内容授权或下架
论文部分内容阅读
为探明锥栗种仁中矿质元素含量特征规律,以30种主要锥栗农家种种仁为试材,采用自动间断分析仪与原子吸收光谱法测定N、P、K、Ca、Mg、Fe、Mn、Zn和Cu 9种矿质元素指标,运用相关性分析、因子分析和聚类分析对其矿质元素含量进行分析。结果表明,Kolmogorov-Smirnov检验表明9种矿质元素含量数据服从正态分布,9种矿质元素平均含量顺序为N(6 873.74 mg/kg)>K(4 402.32 mg/kg)>P(1 619.16 mg/kg)>Ca(471.18 mg/kg)&
其他文献
在高等教育普及化的年代,国内职业教育做了大量的研究和探索,取得了丰硕的成果,但高职院校培养的毕业生与社会需求脱节仍然严重。成果导向教育作为一种新的职业教育理念,以学
以蓝莓果实为原料,采用大孔树脂-中压柱层析联用分离纯化蓝莓花色苷。分别比较6种不同类型树脂对蓝莓花色苷静态吸附-解吸效果,优化大孔树脂分离纯化蓝莓花色苷的工艺。结果
对不同离子强度条件下大豆11S球蛋白溶解性、表面疏水性(H0)、Zeta电位、粒径以及分子结构进行测定,探讨离子强度对大豆11S球蛋白H0及结构的影响。离子强度由0增加到0.9,大豆
本报讯 今年以来,我市积极实施基础教育巩固提升计划和乡村教师专项支持计划,扎实推进教育扶贫工作。$$ 截至目前,我市新建、改扩建公办幼儿园187所,恢复828个贫困村小(教学点)及
报纸
针对四川盐源大型露天矿马角石铜矿采、选、尾、废石场工程等总图运输设计工作,通过确定合理经济的矿区总体布局、有效的防排洪设施、便捷的运输方式,为矿山生产协调发展打下
采用质构仪、快速黏度分析仪、扫描电子显微镜、X射线衍射仪和傅里叶变换红外光谱仪等对不同蒸煮时间的红小豆硬度、糊化特性及微观结构进行了系统研究,并对其基本组分、硬度
引线键合以工艺简单、成本低廉、适合多种封装形式的优势,在连接方式中占主导地位。其中把内部电路与金属外壳内引线柱之间的连接称为引线键合,目前90%以上的封装管脚采用引
目的:比较我国北京(北方)和深圳(南方)两城市0~12月不同泌乳阶段母乳蛋白质和氨基酸含量差异。方法:于北京市和深圳市各招募30名足月分娩健康婴儿的健康乳母,纵向采集10次母
武警成都医院是一所集医疗、预防、保健、教学、科研为一体的二级甲等医院,主要担负部队的医疗收治、卫生防病、战时卫勤保障和地方党政部门领导的医疗保健工作。同时,为驻地居
超声具有多种物理和化学效应,可导致食品理化特性发生改变。本研究通过水分损失率、可溶性物质及肌红蛋白浓度、干燥速率、脂质氧化程度、嫩度的测定和微观结构的观察,评估腌