【摘 要】
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由于农产品具有经验品特性和信任品特性，其部分质量信号难以有效传递，农产品的消费者相对生产经营者就处于信息的弱势地位，两者之间存在信息不对称的问题。这样容易使农产品市场
【机 构】
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国家农业信息化工程技术研究中心,青岛农业大学,中国农村技术开发中心
【基金项目】
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[注]本文为863资助项目“主要农产品质量全程跟踪与溯源技术研究与应用”.项目编号：2006AA102265.
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由于农产品具有经验品特性和信任品特性，其部分质量信号难以有效传递，农产品的消费者相对生产经营者就处于信息的弱势地位，两者之间存在信息不对称的问题。这样容易使农产品市场中出现“逆向选择”现象，最终形成“柠檬市场”，甚至造成农产品质量安全水平整体下滑。本文着重从生产者和消费者之间的博弈矩阵及生产者和生产者之间的博弈矩阵来对此作些分析，并就博弈产生的影响做了相应的探讨。
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