【摘 要】
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家家都有故事rn笔者在京城跑了大半年,总算将京城的绝大部分素食馆尽收眼底.从“老四家”(功德林、绿色天食、荷塘月色、净心莲)到“中生代”(百合素食)十几家新贵,笔者每采
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家家都有故事rn笔者在京城跑了大半年,总算将京城的绝大部分素食馆尽收眼底.从“老四家”(功德林、绿色天食、荷塘月色、净心莲)到“中生代”(百合素食)十几家新贵,笔者每采访一家都会有新鲜感:一是每家开素食馆的因缘不同,有因为笃信佛教多年而开素食馆的,在京城素食馆中占大多数,如净心莲的冠林师傅、荷塘月色的夏泽红、静思素食的周伟、慈海素心的向颖、嘉禾园的常敬得、香阳小筑的刘月凡、天厨妙香的张萨等,他们开店前都学佛多年,按照佛教的观点,认为自己当时从事的工作对人生与社会意义不大,开素食馆是积功累德的事业,又能在力所能及的范围之内宣传食素健康的理念.
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