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柿子树是我国的主要木本干果树种之一，分布极为广泛，尤以黄河流域的陕西、山西、河南、河北和山东等省栽培最多，其产量占总产量的70％以上。柿果味甜，营养丰富，既可鲜食，又可加工成柿饼、柿果汁、柿果酒等产品。柿子树浑身是宝，柿叶、柿蒂、柿霜均可人药，用于治疗多种疾病。柿叶茶含有类似茶叶中的单宁、芳香类物质，还含有多种维生素、蛋白质、无机盐、糖等。柿叶含维生素C最多，100g干叶中含有3500mg维生素C。常饮柿叶茶，对降血压、稳血压、软化血管和消炎等均有一定的效果，还可增强人体的新陈代谢，并具有利小便、通大便、