【摘 要】
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感官指标:色泽:肠衣:呈深红色切面:粉红色(蔷薇红)滋味:肉质鲜嫩,玫瑰香浓,微带甜味,香甜可口,稍有胡椒余味。香气:具有浓郁的玫瑰香气味。形态:呈长圆棒状,体表干燥,稍有小
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感官指标:色泽:肠衣:呈深红色切面:粉红色(蔷薇红)滋味:肉质鲜嫩,玫瑰香浓,微带甜味,香甜可口,稍有胡椒余味。香气:具有浓郁的玫瑰香气味。形态:呈长圆棒状,体表干燥,稍有小皱纹,手感有弹性。规格40～45、5～5.5厘米。理化指标:亚硝酸钠残留量:不超0.20
Sensory indicators: Color: casing: dark red Cut: pink (rose red) Taste: fresh meat, rose fragrant, slightly sweet, sweet and delicious, a little aftertaste of pepper. Aroma: aroma of aroma of roses Form: oblong rod-shaped body surface dry, slightly small wrinkles, feel flexible. Specifications 40 ~ 45,5 ~ 5.5 cm. Physical and chemical indicators: sodium nitrite residue: not more than 0.20
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市场预测是借助于市场调查的材料和有关的历史统计资料，对市场未来发展趋势进行分析和测算。市场预测在实际的经营活动中具有重要的意义。我国古人早就说过：“凡事预则立、不预