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西街是广西桂林阳朔县城一条具有悠久历史的街。外国人来得多了,大家有时也叫它“洋人街”。
六月的一天,我们一行数人,从桂林坐游船沿漓江而下,饱览了漓江两岸瑰丽的风光之后,踏上了古镇的这条街道。
古街建于1400多年以前,街道全是青石板铺就,小巷纵横交错,房屋高低错落有致。据介绍,这条街全长517米,宽8米,但各种酒店、酒吧、餐馆、小吃店、咖啡厅和工艺店等,总数达到了1000多家。沿街经过,只见大小店铺的招牌全是中英文书写。街道上到处是各种不同肤色,来来往往的外国人。街道两旁到处摆放着各种地方风味小吃的摊担、摊位。桂林米粉、阳朔喝螺、虾饺、山水豆腐等小吃随处可见。
喝螺、啤酒、美景
我们走进一家小餐馆就餐。据陪同的李小姐说,这餐馆的喝螺很地道,价格也合理,她来过多次。
餐馆的地势较高,坐在客厅里能够看到室外美丽的景色。餐馆客厅的面积不宽,但十分干净整洁,旁边还精心设计了一个酒柜。上面摆满了各种国内外的高档酒,洋酒大都以“色”为主调,比如葡萄酒、威士忌、香槟等,国内的高档酒以白酒为主,如五粮液、茅台、当地的桂林三花酒等,摆得最多的是各种牌子的啤酒。
在此用餐的游客很多,几乎很难找出一张空闲的桌子。邻近的几桌老外,虽然饭菜吃得差不多了,但手里还是端着啤酒杯不肯走。店老板只好安排我们与一对年轻的外国夫妇共用一张桌。
我们只是吃个便餐。就只点了一个以田螺为原料的喝螺、肉螺和一个油爆鳝鱼,然后每人要了一杯啤酒。环顾四周,我发现在这里用餐的不管是老外还是国内游客,大家喝的都是清一色的啤酒。于是心想:难道酒柜上那些高档酒只是一种摆设?后来李小姐告诉我,那些酒人们一般到了晚上才喝,因为这样的小餐馆到了晚上只要略为布置一下场景,放些音乐、DV、镭射电影之类,就可当做一个小酒吧来使用。
不一会儿,喝螺端上来了。这里的喝螺壳青个大,盛喝螺的是一个浅底四方形的瓷盆。喝螺被汤汁淹没其身,微微震动,汤汁荡漾,喝螺沉浮,上面撒些姜丝和葱花,看上去就像一只只田螺在田中游动,给人以动感。如果再去联想,又像是大海中一块块时隐时现的岛屿。
举筷夹过一只,送进嘴边,轻轻一喝,螺肉就像离弦的箭,直往里送,细细品味,那股甜甜的鲜味和那一点微微的鲜辣使人食欲大增。我们一边品味着喝螺,一边饮着啤酒,边眺望窗外秀丽的景色,只见美丽的漓江,似少女挥舞着的轻罗玉带,从“洋人街”的东面飘飘而过,东岭朝霞、书童独秀、龙头山、西郎山、马鞍山、碧莲峰似万朵莲花簇拥着这条古香古色的街道。品味着脍炙人口的美食,观赏着窗外秀美的景色,那种惬意在那个午后来得那么自然。
店老板是一位地道的桂林靓妹,扎着刘三姐式的蓝布围兜,风风火火地端着另一道菜——肉螺上了桌。我看觉得不对,心想肉螺应该是炒作的螺肉,而这肉螺,只是少了汤汁怎么与刚才上的喝螺一个模样。李小姐见我诧异,便说:“这肉螺吃的是带田螺壳的猪肉。其烹饪方法是先将螺汁留在螺壳内,然后把猪肉剁成肉泥,加入酱油、葱、姜等调料,塞入螺壳内烹调而成。”
![](https://www.soolun.com/img/pic.php?url=http://img.resource.qikan.cn/qkimages/toum/toum200707/toum20070738-1-l.jpg)
听李小姐说完,举箸品味,只觉螺有肉味,肉存螺鲜,真不失为一道独具地方特色的美味佳肴。同桌的那对年轻的外国夫妇见我们吃得有滋有味的,便打着手势叫来店老板,指着桌中我们点的喝螺和肉螺比划着。令我诧异的是老板竟用英语回答道:“一会就到,一会就到!”据说在这里做生意的老板,大都学会了讲英语,就连老人小孩也能与老外说几句问候的话,让人感觉仿佛到了异国他乡。
我们结过账准备离去,还在品味喝螺美味的那对年轻的外国夫妇直向我们伸出大拇指,用英语夸赞道:“你们中国人真会吃!真会吃!”
酒吧、夜景、格调
吃过饭到附近的景点转了转,返回时已是华灯初上了。
入夜的西街很有些异国情调,慕名而来的中外游客把西街堵得水泄不通。西街以街头酒吧闻名。整条街上挂着各种牌子的酒吧和咖啡屋比比皆是,丰吧、牛头吧、四海酒吧、可可酒吧、KISS吧、SOLO吧、西街坊餐厅酒吧、地球村等等,约有40家左右。据称光是外国人在此开设的酒吧就有六七家。我们在西街靠河之处,选择了一家外国人开的洋酒吧。
酒吧临街,门却开在一侧的弄堂里,外墙上刷着橘红色的涂料,与街道夜晚的霓虹灯光相得益彰。
酒吧面积不大,约能容纳30多人。从门廊沿着弧形的吧台进人表演区,周围环境典雅,红棕色的樟木圆桌和地板与吧台格调统。不带肆意渲染或夸大的成分,没有多余的布置,一切各归其所,恰到好处。
其实洋酒吧并不洋。酒吧里全部的座椅都是中国式的光滑得放亮的圆形木制沙发,坐起来特别舒服。台面上,配以蓝白相间的蜡染台布,配合若隐若现又无处不在的柔和橘黄色灯光,形成了这里最大的特色。晕黄的壁灯、仿真的墙画、餐馆的一角还有供人把玩的镖靶,传统的建筑辅以西式的装修,美轮美奂,原来中西合璧也能做到如此和谐。
吧台摆放的酒大多为洋酒,其次是啤酒。吧台边摆放着一个大大的木制啤酒桶,啤酒无需凭杯计费,喝多少算多少,只要不喝其他高档的饮料,一个晚上下来,是消费不了多少银两的。
在这里泡吧的以老外居多,我们进门时,里面有六七成都是外国人。这是一家清吧,除了有乐队表演助兴外,主要以喝酒听音乐为主。
老外们喝的大都是啤酒,也有喝威士忌、香槟的。在这里灌满你耳朵的是JAZZ、乡村、LOUNGE等。因为这些旋律淡雅、舒缓,节奏曼妙、懒散的音乐,酒吧上空便飘来一个醉梦诱惑的灵魂,大家不需要摆动身体,只要懂得使用眼神,就成了最入状态的演员。
我们在酒吧待的时间并不长,因酒吧的啤酒杯子做得特别地大,只好两人共喝了杯啤酒就走出来了。
西街的夜景是很迷人的。灯光把整条街照得通明,霓虹灯交织着大红灯笼,有种迷离的感觉,也有些怪异。一到夜晚,这里的居民都会把椅子和桌子摆在街道的空隙处,三三两两的游人随便就能找个地方坐下,要扎啤酒,坐下来慢慢浅酌……感受西街夜色美景,就算不去酒吧,也能带来一种意想不到的享受。
六月的一天,我们一行数人,从桂林坐游船沿漓江而下,饱览了漓江两岸瑰丽的风光之后,踏上了古镇的这条街道。
古街建于1400多年以前,街道全是青石板铺就,小巷纵横交错,房屋高低错落有致。据介绍,这条街全长517米,宽8米,但各种酒店、酒吧、餐馆、小吃店、咖啡厅和工艺店等,总数达到了1000多家。沿街经过,只见大小店铺的招牌全是中英文书写。街道上到处是各种不同肤色,来来往往的外国人。街道两旁到处摆放着各种地方风味小吃的摊担、摊位。桂林米粉、阳朔喝螺、虾饺、山水豆腐等小吃随处可见。
喝螺、啤酒、美景
我们走进一家小餐馆就餐。据陪同的李小姐说,这餐馆的喝螺很地道,价格也合理,她来过多次。
餐馆的地势较高,坐在客厅里能够看到室外美丽的景色。餐馆客厅的面积不宽,但十分干净整洁,旁边还精心设计了一个酒柜。上面摆满了各种国内外的高档酒,洋酒大都以“色”为主调,比如葡萄酒、威士忌、香槟等,国内的高档酒以白酒为主,如五粮液、茅台、当地的桂林三花酒等,摆得最多的是各种牌子的啤酒。
在此用餐的游客很多,几乎很难找出一张空闲的桌子。邻近的几桌老外,虽然饭菜吃得差不多了,但手里还是端着啤酒杯不肯走。店老板只好安排我们与一对年轻的外国夫妇共用一张桌。
我们只是吃个便餐。就只点了一个以田螺为原料的喝螺、肉螺和一个油爆鳝鱼,然后每人要了一杯啤酒。环顾四周,我发现在这里用餐的不管是老外还是国内游客,大家喝的都是清一色的啤酒。于是心想:难道酒柜上那些高档酒只是一种摆设?后来李小姐告诉我,那些酒人们一般到了晚上才喝,因为这样的小餐馆到了晚上只要略为布置一下场景,放些音乐、DV、镭射电影之类,就可当做一个小酒吧来使用。
不一会儿,喝螺端上来了。这里的喝螺壳青个大,盛喝螺的是一个浅底四方形的瓷盆。喝螺被汤汁淹没其身,微微震动,汤汁荡漾,喝螺沉浮,上面撒些姜丝和葱花,看上去就像一只只田螺在田中游动,给人以动感。如果再去联想,又像是大海中一块块时隐时现的岛屿。
举筷夹过一只,送进嘴边,轻轻一喝,螺肉就像离弦的箭,直往里送,细细品味,那股甜甜的鲜味和那一点微微的鲜辣使人食欲大增。我们一边品味着喝螺,一边饮着啤酒,边眺望窗外秀丽的景色,只见美丽的漓江,似少女挥舞着的轻罗玉带,从“洋人街”的东面飘飘而过,东岭朝霞、书童独秀、龙头山、西郎山、马鞍山、碧莲峰似万朵莲花簇拥着这条古香古色的街道。品味着脍炙人口的美食,观赏着窗外秀美的景色,那种惬意在那个午后来得那么自然。
店老板是一位地道的桂林靓妹,扎着刘三姐式的蓝布围兜,风风火火地端着另一道菜——肉螺上了桌。我看觉得不对,心想肉螺应该是炒作的螺肉,而这肉螺,只是少了汤汁怎么与刚才上的喝螺一个模样。李小姐见我诧异,便说:“这肉螺吃的是带田螺壳的猪肉。其烹饪方法是先将螺汁留在螺壳内,然后把猪肉剁成肉泥,加入酱油、葱、姜等调料,塞入螺壳内烹调而成。”
![](https://www.soolun.com/img/pic.php?url=http://img.resource.qikan.cn/qkimages/toum/toum200707/toum20070738-1-l.jpg)
听李小姐说完,举箸品味,只觉螺有肉味,肉存螺鲜,真不失为一道独具地方特色的美味佳肴。同桌的那对年轻的外国夫妇见我们吃得有滋有味的,便打着手势叫来店老板,指着桌中我们点的喝螺和肉螺比划着。令我诧异的是老板竟用英语回答道:“一会就到,一会就到!”据说在这里做生意的老板,大都学会了讲英语,就连老人小孩也能与老外说几句问候的话,让人感觉仿佛到了异国他乡。
我们结过账准备离去,还在品味喝螺美味的那对年轻的外国夫妇直向我们伸出大拇指,用英语夸赞道:“你们中国人真会吃!真会吃!”
酒吧、夜景、格调
吃过饭到附近的景点转了转,返回时已是华灯初上了。
入夜的西街很有些异国情调,慕名而来的中外游客把西街堵得水泄不通。西街以街头酒吧闻名。整条街上挂着各种牌子的酒吧和咖啡屋比比皆是,丰吧、牛头吧、四海酒吧、可可酒吧、KISS吧、SOLO吧、西街坊餐厅酒吧、地球村等等,约有40家左右。据称光是外国人在此开设的酒吧就有六七家。我们在西街靠河之处,选择了一家外国人开的洋酒吧。
酒吧临街,门却开在一侧的弄堂里,外墙上刷着橘红色的涂料,与街道夜晚的霓虹灯光相得益彰。
酒吧面积不大,约能容纳30多人。从门廊沿着弧形的吧台进人表演区,周围环境典雅,红棕色的樟木圆桌和地板与吧台格调统。不带肆意渲染或夸大的成分,没有多余的布置,一切各归其所,恰到好处。
其实洋酒吧并不洋。酒吧里全部的座椅都是中国式的光滑得放亮的圆形木制沙发,坐起来特别舒服。台面上,配以蓝白相间的蜡染台布,配合若隐若现又无处不在的柔和橘黄色灯光,形成了这里最大的特色。晕黄的壁灯、仿真的墙画、餐馆的一角还有供人把玩的镖靶,传统的建筑辅以西式的装修,美轮美奂,原来中西合璧也能做到如此和谐。
吧台摆放的酒大多为洋酒,其次是啤酒。吧台边摆放着一个大大的木制啤酒桶,啤酒无需凭杯计费,喝多少算多少,只要不喝其他高档的饮料,一个晚上下来,是消费不了多少银两的。
在这里泡吧的以老外居多,我们进门时,里面有六七成都是外国人。这是一家清吧,除了有乐队表演助兴外,主要以喝酒听音乐为主。
老外们喝的大都是啤酒,也有喝威士忌、香槟的。在这里灌满你耳朵的是JAZZ、乡村、LOUNGE等。因为这些旋律淡雅、舒缓,节奏曼妙、懒散的音乐,酒吧上空便飘来一个醉梦诱惑的灵魂,大家不需要摆动身体,只要懂得使用眼神,就成了最入状态的演员。
我们在酒吧待的时间并不长,因酒吧的啤酒杯子做得特别地大,只好两人共喝了杯啤酒就走出来了。
西街的夜景是很迷人的。灯光把整条街照得通明,霓虹灯交织着大红灯笼,有种迷离的感觉,也有些怪异。一到夜晚,这里的居民都会把椅子和桌子摆在街道的空隙处,三三两两的游人随便就能找个地方坐下,要扎啤酒,坐下来慢慢浅酌……感受西街夜色美景,就算不去酒吧,也能带来一种意想不到的享受。