论文部分内容阅读
花椒是为芸香科（Rutaceae）花椒属（Zanthoxylum）植物，是我国分布广泛、利用历史悠久的香料和中药材，“药食同源”。多年来，花椒品种缺失、基础研究较弱，尤其青花椒分类地位不明晰，制约了花椒产业发展。课题组从2005年开始，系统开展了花椒品种选育、分类地位、无融合生殖、种植关键技术、采后贮藏保鲜和加工应用基础、产业形象等多方面研究。