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1990年9月，联合国儿童问题首脑会议通过了《儿童生存、保护和发展世界宣言》和《执行90年代儿童生存、保护和发展世界宣言行动计划》，明确提出全球消除碘缺乏病的目标。中国政府对此庄严承诺，并于1993年召开了消除碘缺乏病目标动员会，确立了到2000年全国实现消除碘缺乏病的目标和全民食盐加碘为主的综合性防治策略。1995年在全国范围内实施了全民食盐加碘。从此，中国的碘缺乏病控制工作进入了一个崭新的阶段，取得了突破性的进展。