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黑椒风味牙签鸭柳的制作工艺
黑椒风味牙签鸭柳的制作工艺
来源 :肉类工业 | 被引量 : 0次 | 上传用户:seanswh
【摘 要】
:
黑椒风味牙签鸭柳是以鸭胸肉为主要原料,借鉴传统油炸制品加工工艺和配方制作出的新产品。产品色香味俱全,营养价值高,深受消费者喜爱。
【作 者】
:
盛本国
陈红
陈兴
李海龙
【机 构】
:
南京万辉生物科技有限公司,泰州贝特尔食品配料有限公司
【出 处】
:
肉类工业
【发表日期】
:
2017年11期
【关键词】
:
鸭肉
油炸
食品
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黑椒风味牙签鸭柳是以鸭胸肉为主要原料,借鉴传统油炸制品加工工艺和配方制作出的新产品。产品色香味俱全,营养价值高,深受消费者喜爱。
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