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大肠杆菌是基因工程常用的宿主菌,广泛应用于外源蛋白表达。但在大肠杆菌发酵培养过程中会产生一些有害的副产物,危害较大且最为常见的是乙酸。乙酸会影响大肠杆菌的生长和目的蛋白的表达,严重影响了生产效率。本文概括了乙酸产生的机理,并在发酵过程调控和分子调控两个方面,就近年来控制乙酸生成的研究进行总结。
重组大肠杆菌发酵过程中乙酸的控制
【摘 要】
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大肠杆菌是基因工程常用的宿主菌,广泛应用于外源蛋白表达。但在大肠杆菌发酵培养过程中会产生一些有害的副产物,危害较大且最为常见的是乙酸。乙酸会影响大肠杆菌的生长和目
【机 构】
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浙江工业大学生物工程研究所
【出 处】
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发酵科技通讯
【发表日期】
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2014年02期
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