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芝麻是一种耐旱怕渍的油料作物，芝麻籽含油达55％，其含油率居食用油料作物之首。芝麻油含有芝麻脂素、芝麻酚林等特有成分，具有特殊的香味，香气四溢，故有“香油”之美称。芝麻油的营养价值高，耐贮性好，且易被人体吸收，可降低胆固醇，是理想的保健食用油。
芝麻种植管理技术要点
【摘 要】
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芝麻是一种耐旱怕渍的油料作物，芝麻籽含油达55％，其含油率居食用油料作物之首。芝麻油含有芝麻脂素、芝麻酚林等特有成分，具有特殊的香味，香气四溢，故有“香油”之美称。芝麻油的营
【出 处】
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广东农村实用技术
【发表日期】
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2009年5期
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