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摘要：苹果梨原产于吉林延边朝鲜族自治州，系北方寒温带地区名贵果品之一。苹果梨最大特點是口感酸甜，营养丰富，果汁鲜美香甜，果大肉多，肉色嫩白细腻，质地爽脆且多汁，果核较小，果肉细脆多汁、清香爽口，苹果梨特耐贮存，在完好无损情况下可放至翌年5、6月份，而且色泽更加美观。文章针对苹果梨的栽培技术进行探讨，以促进我国苹果梨种植业的发展。
关键词：苹果梨;特征特性;丰产栽培技术
苹果梨是一种十分名贵的果品，主要生长在北方寒温带地区，具有丰富的营养和良好的保健功能，也被称之为保健食品或者功能食品。但同时苹果梨也由于自身的外形十分丑陋，而被称之为中华丑梨。虽然外形比较丑陋，但却具有十分丰富的营养价值，因此也受到了广大消费者的青睐。苹果梨的种植过程相对比较困难，因此一些种植企业往往无法取得良好的经济效益。因此，对苹果梨的栽培技术进行深入研究，对进一步提升苹果梨经济效益十分重要。
1 苹果梨的性状
1.1 果品特性
苹果梨的外形呈现出一种不规整的扁平形状和苹果十分相似，而其果实相对较大，平均每颗苹果梨的单果重可以达到230g，而那些体型较大的苹果梨可以达到600g。而苹果梨的果皮呈现出绿黄色，在其阳面还有红润，果相对较小，具有许多的果肉，而果肉的颜色为白色，味道呈现出酸甜、汁多等特点。在苹果梨当中具有可溶性固形物、可溶性糖以及可滴定酸等。苹果梨最大的一个特点在于它的果实可以贮藏很长时间，果实通常在9月下旬到10月上旬这一期间成熟，并能够贮存5～6个月的时间。同时苹果梨还具有较强的适应性和抗寒能力，能够在低温等环境下生存，因此具有良好的发展前景。
1.2 植株性状
苹果梨植株的根系生长十分旺盛，主根比较发达，而侧根则相对较少，一般在深度与广度的土层当中进行分布，并与地下水位的高低有着一定的关系。在苹果梨第一年的生长周期当中，其根系有两次高峰期，第一次是在当年的5月，第二次则是在7～8月。植株的芽可以具体分为花芽和叶芽，其中花芽主要是苹果梨开花结果的重要基础，而叶芽则是进行抽生枝叶的基础。花芽的分化过程需要经过叶芽分化、生理分化等阶段。而其中生理分化是花芽分化过程的关键阶段，需要做好施肥管理，这样不仅能够促进花芽分化，而且还能够使其分化数量得到明显的增加。
2 栽培技术
2.1 园址选择
苹果梨在具体的建园过程当中，通常在一些土层深厚、土壤比较肥沃的地点进行选择，而且对土壤的有机质含量要求较高，需要具有良好的排水功能，一般会选在坡度相对较缓的北坡。
2.2 苗木选择与授粉树配置
在苹果梨的苗木选择过程中，种植人员主要采用山梨进行嫁接，而且需要确保根条发达以及芽眼饱满，选择一些主干比较粗壮的苗木。而对于苹果梨的授粉树，种植人员可以具体选择南果梨、洋梨等品种，而且需要对授粉品种和主栽品种的比例进行有效的控制，并采用中心配置的栽培方式。
2.3 栽植
苹果梨的栽植时间一般会选择在4月份，栽植的方式为长方形形状。在选定地点后，首先需要进行整地，确保坑穴的深度在60～80cm，同时还需要确保坑穴的深度为1m，并将坑内的底土和表土采取分开堆放的方式。在具体的栽植过程当中，需要将农家肥料和表土在坑内进行混匀，填土量应该达到坑的2/3，形状为馒头形，将坑踩实，并进行浇水处理。之后种植人员可以将准备好的苗木放入到坑内，并确保其根系可以向四周进行舒展，再将表土进行回填，使其将根系全部进行覆盖，最后将其踩实。
2.4 整形修剪
在栽植过程中，首先疏散分层形，需要在苹果梨的树木长高到4～5m的范围内，并确保其中心干处于直立状态，而中心干的主枝数需要达到7～8个，一共可以分为三层进行排列。通常，树木最高层的主枝在三年后可以进行落头开心，同时还要控制主枝水平角度、层间距以及侧枝数量。而在修建处理时，主要以在1～3年内所培养的骨干枝为主，而对于中心领干需要在其40cm位置处进行短截，这样可以促进枝叶数量的增加。
2.5 花果管理
苹果梨在进行自花授粉过程中，其结实能力相对较弱，因此需要对其进行人工辅助授粉的方式。在树干的1/3花全部开放之后，应该对其进行第一次授粉，当树干的花开到2/3后，需要对其进行第二次授粉，而到了花全开后再进行最后一次授粉。而具体的授粉时间通常为早上的9点到下午5点之间。在授粉过程中，需要确保花粉能够在柱头上进行黏住，而每一个通常授粉2～3朵即可。需要根据树木的长势、树龄以及栽植密度等合理地进行授粉，并对单位面积内的产量指标进行制定。而根据留果指标，可以将一些多余的花和果实进行除去。在通常条件下，应该以疏花为主，并将一些长果枝进行短截。每一个果实应该留30～35片叶。而在进行套袋处理时，应该选择一些内层为防菌纸，外层为防潮纸的双层纸袋，在定果结束后，再进行相关的套带处理，并在采收果实的30～40天内进行除袋。
2.6 肥水管理
在苹果梨树木的施肥过程中，应该主要使用有机肥，并重施基肥，合理地进行追肥，对氮肥的用量进行有效的控制，禁止在种植过程中使用硝态氮肥，而应该多使用一些专用肥或者生物肥。
3 结语
综上所述，在苹果梨的栽植过程当中，需要对苹果梨的特征特性进行充分分析和了解，并结合种植的实际情况采用相关的栽培技术，从而进一步提升苹果梨的种植质量和产量。
参考文献
[1] 杨金燕.苹果梨的特征特性及丰产栽培技术[J].种子世界，2016（7）：51-53.
[2] 杨丽焕，姜旭.苹果梨的特征特性及高产栽培技术[J].现代农业科技，2016（7）：133-134.
关键词：苹果梨;特征特性;丰产栽培技术
苹果梨是一种十分名贵的果品，主要生长在北方寒温带地区，具有丰富的营养和良好的保健功能，也被称之为保健食品或者功能食品。但同时苹果梨也由于自身的外形十分丑陋，而被称之为中华丑梨。虽然外形比较丑陋，但却具有十分丰富的营养价值，因此也受到了广大消费者的青睐。苹果梨的种植过程相对比较困难，因此一些种植企业往往无法取得良好的经济效益。因此，对苹果梨的栽培技术进行深入研究，对进一步提升苹果梨经济效益十分重要。
1 苹果梨的性状
1.1 果品特性
苹果梨的外形呈现出一种不规整的扁平形状和苹果十分相似，而其果实相对较大，平均每颗苹果梨的单果重可以达到230g，而那些体型较大的苹果梨可以达到600g。而苹果梨的果皮呈现出绿黄色，在其阳面还有红润，果相对较小，具有许多的果肉，而果肉的颜色为白色，味道呈现出酸甜、汁多等特点。在苹果梨当中具有可溶性固形物、可溶性糖以及可滴定酸等。苹果梨最大的一个特点在于它的果实可以贮藏很长时间，果实通常在9月下旬到10月上旬这一期间成熟，并能够贮存5～6个月的时间。同时苹果梨还具有较强的适应性和抗寒能力，能够在低温等环境下生存，因此具有良好的发展前景。
1.2 植株性状
苹果梨植株的根系生长十分旺盛，主根比较发达，而侧根则相对较少，一般在深度与广度的土层当中进行分布，并与地下水位的高低有着一定的关系。在苹果梨第一年的生长周期当中，其根系有两次高峰期，第一次是在当年的5月，第二次则是在7～8月。植株的芽可以具体分为花芽和叶芽，其中花芽主要是苹果梨开花结果的重要基础，而叶芽则是进行抽生枝叶的基础。花芽的分化过程需要经过叶芽分化、生理分化等阶段。而其中生理分化是花芽分化过程的关键阶段，需要做好施肥管理，这样不仅能够促进花芽分化，而且还能够使其分化数量得到明显的增加。
2 栽培技术
2.1 园址选择
苹果梨在具体的建园过程当中，通常在一些土层深厚、土壤比较肥沃的地点进行选择，而且对土壤的有机质含量要求较高，需要具有良好的排水功能，一般会选在坡度相对较缓的北坡。
2.2 苗木选择与授粉树配置
在苹果梨的苗木选择过程中，种植人员主要采用山梨进行嫁接，而且需要确保根条发达以及芽眼饱满，选择一些主干比较粗壮的苗木。而对于苹果梨的授粉树，种植人员可以具体选择南果梨、洋梨等品种，而且需要对授粉品种和主栽品种的比例进行有效的控制，并采用中心配置的栽培方式。
2.3 栽植
苹果梨的栽植时间一般会选择在4月份，栽植的方式为长方形形状。在选定地点后，首先需要进行整地，确保坑穴的深度在60～80cm，同时还需要确保坑穴的深度为1m，并将坑内的底土和表土采取分开堆放的方式。在具体的栽植过程当中，需要将农家肥料和表土在坑内进行混匀，填土量应该达到坑的2/3，形状为馒头形，将坑踩实，并进行浇水处理。之后种植人员可以将准备好的苗木放入到坑内，并确保其根系可以向四周进行舒展，再将表土进行回填，使其将根系全部进行覆盖，最后将其踩实。
2.4 整形修剪
在栽植过程中，首先疏散分层形，需要在苹果梨的树木长高到4～5m的范围内，并确保其中心干处于直立状态，而中心干的主枝数需要达到7～8个，一共可以分为三层进行排列。通常，树木最高层的主枝在三年后可以进行落头开心，同时还要控制主枝水平角度、层间距以及侧枝数量。而在修建处理时，主要以在1～3年内所培养的骨干枝为主，而对于中心领干需要在其40cm位置处进行短截，这样可以促进枝叶数量的增加。
2.5 花果管理
苹果梨在进行自花授粉过程中，其结实能力相对较弱，因此需要对其进行人工辅助授粉的方式。在树干的1/3花全部开放之后，应该对其进行第一次授粉，当树干的花开到2/3后，需要对其进行第二次授粉，而到了花全开后再进行最后一次授粉。而具体的授粉时间通常为早上的9点到下午5点之间。在授粉过程中，需要确保花粉能够在柱头上进行黏住，而每一个通常授粉2～3朵即可。需要根据树木的长势、树龄以及栽植密度等合理地进行授粉，并对单位面积内的产量指标进行制定。而根据留果指标，可以将一些多余的花和果实进行除去。在通常条件下，应该以疏花为主，并将一些长果枝进行短截。每一个果实应该留30～35片叶。而在进行套袋处理时，应该选择一些内层为防菌纸，外层为防潮纸的双层纸袋，在定果结束后，再进行相关的套带处理，并在采收果实的30～40天内进行除袋。
2.6 肥水管理
在苹果梨树木的施肥过程中，应该主要使用有机肥，并重施基肥，合理地进行追肥，对氮肥的用量进行有效的控制，禁止在种植过程中使用硝态氮肥，而应该多使用一些专用肥或者生物肥。
3 结语
综上所述，在苹果梨的栽植过程当中，需要对苹果梨的特征特性进行充分分析和了解，并结合种植的实际情况采用相关的栽培技术，从而进一步提升苹果梨的种植质量和产量。
参考文献
[1] 杨金燕.苹果梨的特征特性及丰产栽培技术[J].种子世界，2016（7）：51-53.
[2] 杨丽焕，姜旭.苹果梨的特征特性及高产栽培技术[J].现代农业科技，2016（7）：133-134.