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以栀子为原料,研究微波-表面活性剂协同提取栀子黄色素,确定十二醇硫酸酯钠盐（K12）为栀子黄色素提取的最佳表面活性剂,通过正交试验确定最佳协同提取条件为：微波功率为420W,提取时间为90s,十二醇硫酸酯钠溶液浓度为0.05%,提取料液比为1∶20（g/mL）。对比试验结果表明,采用该法栀子黄色素的提取率比仅用微波法提高了10.2%。