论文部分内容阅读
海洋藻类植物紫菜、龙须莱、裙带菜、羊栖莱、马尼藻、海带等,含有丰富的优质蛋白、氨基酸、维生素和人体必需的磷、镁、钠、钾、钙、碘、铁、硅、锰、锌等矿物质,其中有些成分是陆生蔬菜所没有的。研究发现经常吃海藻食物可使体液保持弱碱性,对健康有利,并对高血压、糖尿病、癌症等多种疾病有辅助治疗作用。