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“农家乐”自酿葡萄酒日益增多，分析了当前农家乐自酿葡萄酒存在原因和面临的处境，针对规范农家乐酿造葡萄酒的生产，提高农家乐生产葡萄酒的质量和卫生合格度，提出了安全卫生等几点建议。
“农家乐”酿造葡萄酒的几点建议
【摘 要】
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“农家乐”自酿葡萄酒日益增多，分析了当前农家乐自酿葡萄酒存在原因和面临的处境，针对规范农家乐酿造葡萄酒的生产，提高农家乐生产葡萄酒的质量和卫生合格度，提出了安全卫生等几
【机 构】
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西北农林科技大学葡萄酒学院
【出 处】
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酿酒科技
【发表日期】
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2010年11期
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