【摘 要】
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目前,测定面筋品质的方法很多,但这些方法大都需要特殊的仪器设备,其构造和操作复杂,价格昂贵,基层单位采用困难。又由于要求样品量较大,不适于杂交后代的早期鉴定。因此,研
【机 构】
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新疆农科院粮食作物研究所,新疆农科院粮食作物研究所,新疆农科院粮食作物研究所,新疆农科院粮食作物研究所,新疆农科院粮食作物研究所,新疆农科院粮食作物研究所,中国农业科学院作物所,中国农业科学院作物所
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目前,测定面筋品质的方法很多,但这些方法大都需要特殊的仪器设备,其构造和操作复杂,价格昂贵,基层单位采用困难。又由于要求样品量较大,不适于杂交后代的早期鉴定。因此,研究简便、准确、微量的测定面筋品质的方法显得十分必要。 沉淀值法因其操作简便、准确、微量而引起育
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