过了保质期的食品还能吃吗?

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过了保质期的食品,有些还是可以吃的.您知道吗,其实保质期更准确地来说应该叫最佳食用期.它是食品生产厂家标在包装上的承诺.也就是说,在保质期内,在规定的贮存条件下,生产厂家承诺食品的风味、口感、安全性各方面都有保证,消费者可以放心食用.如果出了问题,厂家需要承担相应责任.rn食品过了保质期,是否就意味着不能吃了呢?不是的!食品保质期不等于食品最后可食时间.过期食品并不是必然带来食品安全问题,只是过期食品发生食品安全问题的可能性会大于在保质期内的食品.食品从生产、包装、流通、销售到消费者保存的各个环节,食品的各方面都在慢慢发生变化.
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