食品学相关论文
我2007年8月到韩国工作一年,在韩国大田市又松大学食品学院外餐系教中国菜.期间多次品尝和接触韩餐,就留意韩国的主食米饭.随着韩......
我国疾控中心所发布的数据显示,国人中糖尿病患者已经突破一亿,而最令人心惊的是,在18岁以上成年人当中,每两个人就有一个是2型糖......
中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红介绍,从目前的研究证据来看,有利于减轻雾霾损害的营养素主要是以下几个类别:r......
研究目的研制生产碘蛋的安全有效饲料添加剂。研究背景碘蛋是目前国际上新兴的防病治疗保健食品。生产碘蛋需要特殊的饲料添加剂,但......
由中国皮革协会主办,四川大学承办的第七届亚洲国际皮革科学技术会议于2006年10月15日至18日在成都隆重召开.中国皮革协会常务副理......
GJD高剪切均质机是江苏省锡山市东亚机械制造有限公司生产的,它以高速旋转的动销与定 销之间产生的强烈剪切、有力打击及充分空穴超......
2007年4月24-25日,记者应邀参加了在杭州召开的2007年中国粮食行业协会小麦分会年会暨高层论坛.会上国家粮食局副局长张桂凤,中国......
该文从挂篮荷载计算、施工流程、支座及临时固结施工、挂篮安装及试验、合拢段施工、模板制作安装、钢筋安装、混凝土的浇筑及养生......
食品腌制过程就是以食盐为主,并添加(亚)硝酸钠(或钾)、蔗糖和香料等的腌制材料处理食品.通过腌制使食盐或食糖渗入食品组织中,降......
灵芝古称“瑞草”、“仙草”,是担子菌细多孔菌科灵芝属真菌。几千年来,在国内外被广泛应用于临床治疗和保健。近年来,由于灵芝的人工......
康奈尔大学食品学家说,把番茄煮熟,尽管烹制会破坏番茄中的维生素C,但更有益于心脏健康并可提高其抗癌效果。原因是:烹制可以大大......
中国食品科学技术学会年会,是中国食品科学技术学会举办的唯一的以综合性学术交流为主、面向国内科研单位、高校、食品生产相关企......
蔬菜抗病重茬剂该发明涉及一种农药,具体为一种蔬菜抗病重茬剂,由下列质量比例的原料组成,在1 L水中加入5%的奈乙酸6 m L~10 m L、......
中国农业大学食品学院郑如力等以脱脂麦胚蛋白为材料,研究了其溶解性、乳化性、起泡性和持水性等功能特性。结果表明:脱脂麦胚蛋白的......
看过最近流行的电影《料理鼠王》后,不禁对那只会做料理的可爱小老鼠所征服.但如果问您是否希望尝试与它同进晚餐时,我想您的回答......
这是我国食品领域首次尝试采用校企联姻的方式,对食品生产清洗工艺进行独立研究;也是迄今为止国内第一家专注于研究开发食品工业高......
中国轻工业联合会、中国皮革协会组织专家于201 6年7月22日至24日对浙江省桐乡市崇福镇特色区域荣誉称号进行了实地复评。考评组组......
中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红介绍,对糖尿病、高血压、高血脂等“三高”患者来说,喝汤有利养生的说法,仅限......
多年来,从四川大学轻纺与食品学院走出去的各届校友为表达学校的培育之情,多次为母校踊跃捐款助学。在此次庆祝四川大学120周年华诞......
2015年12月18日,四川大学轻纺与食品学院生物质与皮革工程系专业奖学金颁奖典礼在江安校区综C407举行.本次典礼颁发了中国皮革协会......
2015年12月18日下午,第八届“川大·狮岭”杯箱包设计大赛决赛及颁奖典礼在四川大学江安校区隆重举行.中国皮革协会副秘书长陈占光......
由山西省食品科学技术学会承办的第六届全国地方食品学会联谊会于8月24日在省城太原胜利召开.来自北京、上海、天津、广东、陕西、......
4月13日,山西省食品科学技术学会受山西省科协委托,在山西省食品工业研究所举办了“食品安全——抓源头、控过程”茶座会.来自山西......
近年来,生鱼片日益受到人们的欢迎,那晶莹剔透的外观、爽滑绵软的口感总让不少食客欲罢不能。不过,最近一则广西零先生因为常吃淡水鱼......
人们喜欢吃大闸蟹,是因为每到螃蟹成熟季节,脑海中早已浮现出金黄的螃蟹在手中、浓郁的蟹香在口中的诱人画面。为了帮助大家更好地品......
该文从挂篮荷载计算、施工流程、支座及临时固结施工、挂篮安装及试验、合拢段施工、模板制作安装、钢筋安装、混凝土的浇筑及养生......
4月19日,2016·第二届食品安全科普创新公益大赛启动仪式在中国农业大学食品学院举行.据悉,此项针对全国各地在校大学生宣传食品安......
超市里种类繁多的酸奶让人看花了眼,商家纷纷推出各种添加了“益生菌”的酸奶。针对混乱的“益生菌”大战,您怎样才能慧眼识真“菌......
壮阳、补肾只靠饮食是不行的,还要配合平时的生活习惯,多运动,多煅炼,这样才能有个健壮的好身体。英国男人吃海藻英国营养协会的食......
乳品科学重点实验室是一个以乳品科学为研究方向的国家重点实验室,自2003年底批准建设以来,在国家和黑龙江省教育部门、东北农业大......
中国农业大学食品学院博士生导师李里特教授介绍说,从蔬菜外观的形状和颜色上是无法辨别农药是否超标的;要想减少污染果蔬对健康的......
温家宝总理到基层视察的时候,对饭菜质量的要求很简单:“清清淡淡,汤汤水水,热热乎乎。”“这十二个字虽然简单、简朴,但很科学。”中国......
中国食品科学技术学会; 中国食品工业总公司北京市人民政府食品工业办公室;北京市食品工业协会北京中国饮食文化研究......
果品采后腐烂是个全球性问题。世界各国都在积极研究果品采后减损增值技术,果业发达国家均已建立起了完善的采后增值工程。我国是......
时代发展呼唤全新的饮食,饮食文化是军营文化的重要组成部分,是部队饮食保障与军营文化建设相融合的产物.所以建设现代军营饮食文......
尊敬的编辑: 您好! 我是江南大学食品学院的博士后流动站博士后,也是贵刊的忠实读者。贵刊作为全国发行介绍实验室工作的期刊,在全......
2008年10月24日,四川大学生物质与皮革工程系为我国皮革行业著名专家吕绪庸先生举行了80华诞庆贺晚宴。参加宴会的有四川大学轻纺......
2010年1月15日,中国食品科学技术学会(CIFST)组织工作会议在北京召开,学会所属儿童食品分会等15个分支机构和科普工作委员会(筹)......