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元宵节吃元宵是我国很多地区的传统习俗。元宵买回来后，怎么吃？人们通常采用水煮法，但水煮元宵也是有绝招的。元宵下锅前，最好用手轻捏一下，使其略有裂痕，这样煮出来的元宵里外易熟，软滑可口。注意：一定要等锅内水烧开后，再放入元宵，且要用勺背轻轻推开，让元宵在水中旋转几下，这样就不会粘锅底了。
说说元宵的吃法
【摘 要】
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元宵节吃元宵是我国很多地区的传统习俗。元宵买回来后，怎么吃？人们通常采用水煮法，但水煮元宵也是有绝招的。元宵下锅前，最好用手轻捏一下，使其略有裂痕，这样煮出来的元宵里外易熟
【机 构】
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山西
【出 处】
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家庭中医药
【发表日期】
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2008年2期
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