【摘 要】
：
目的了解大学生粮豆类食物搭配的影响因素,为对大学生开展合理、有针对性的营养教育提供依据。方法采用随机整群抽样的方法选取南京医科大学和南京师范大学1 565名大学生作为
论文部分内容阅读
目的了解大学生粮豆类食物搭配的影响因素,为对大学生开展合理、有针对性的营养教育提供依据。方法采用随机整群抽样的方法选取南京医科大学和南京师范大学1 565名大学生作为调查对象,利用匿名问卷进行基本信息、粮豆类食物搭配知识行为的调查,并分析粮豆类食物搭配影响因素。结果搭配组学生搭配时主要考虑营养特点(93.7%)、经济(82.2%)或口味特点(97.0%)比例明显高于非搭配组(80.0%,74.0%,94.3%)(P值均<0.01)。搭配组学生搭配知识主要来源于父母或家庭(92.6%)、同学或朋友(67.6%)、书本或课堂知识(80.2%)、网络(62.4%)、媒体宣传(43.0%)以及明星代言(22.5%)的比例明显高于非搭配组(88.0%,55.5%,58.4%,43.3%,25.3%,10.4%)(P值均<0.01)。Logitisic回归分析结果显示,受过营养教育(OR=1.404)、搭配食物时考虑营养(OR=2.001)、搭配知识来源于书本或课堂知识(OR=1.831)、媒体宣传(OR=1.227)为粮豆类食物搭配有利因素,非医学院校为不利因素(OR=0.694)。结论大学生粮豆类食物搭配行为与营养知识的学习、来源、学校类型密切相关。
其他文献
二甲苯聚合物是一种性能优异的涂层材料，广泛应用于许多领域，如航天航空、生物医用、文物档案保护等。制备二甲苯聚合物的单体是对二甲苯环二体及其取代衍生物，本文主要对对二甲
敏捷制造、虚拟企业作为一种新的企业发展战略，其思想一经提出，就引起了世人的极大关注。本文首先分析了敏捷虚拟企业的概念及其产生的原因和组织类型，然后，针对我国企业敏捷性不
本文以当代美国知名马克思主义女性主义理论家南希·哈索克创建的一系列马克思主义女性主义理论成果为研究对象,旨在通过对这些理论成果进行全面深入的解读与剖析,系统阐释哈
临床呼吸内科教学是现代医学教学的一个重要环节,如何改进临床呼吸内科教学教学模式,以达到提高诊断学教学质量,是现代医学教学所面临的一个重要课题,采用PBL教学模式,以提高
目的:大肠上皮与隆起粘腊之间的突起物统称为大肠息肉,大肠息肉通常行切除术治疗,但息肉切除后一般都会复发或癌变。通过研究大肠息肉的中医证侯分布规律,为大肠息肉的诊断和
行、食、住、游、购、娱是旅游活动中的六个基本环节。其中行是旅游者进行旅游活动的首要环节。本文中的行包括三个方面的内容：节点（旅游客源地和旅游目的地）、连接节点的路线以
自二十世纪八十年代，社会保障和社会保障立法一直被世界各国所关注。特别是近年来，世界经济、政治、社会关系的急剧变化，引发了社会保障制度的改革，与此同时，社会保障法制模式的重
当今世界，经济运行日益复杂多变，经济现象更加扑朔迷离，竞争硝烟日趋浓烈。因而从本国实际出发，通过财政政策和货币政策的协调配合，对经济运行进行调控，已是市场经济国家必须认真履
完善制度"防腐"机制,推进制度伦理创新是引领与规范领导干部廉洁从政的制度伦理规范之一。"以制度约束权力,从源头上预防腐败;硬化决策、执行和监督‘三权’制约机制,规范领
我国是一个农业大国，农村人口占全国总人口的63.91%(第五次人口普查最新数据)。因此，可以说，中国的命运与中国农村的进步与发展是息息相关的。而在当代中国农村，最大的问题莫过于