2012年爱马仕（HERMES）的年度主题为“时间之礼”，手工艺的精髓展现在爱马仕深厚的美学涵养中，珍贵的技艺不断被颂扬，而被创作出的艺术品诉说着手与心之间相互羁绊的故事。搭载爱马仕首枚自制机芯的新表款更是见证了品牌上升的一个新台阶，珍爱时间之人定会珍惜这份精湛工艺。
　　搭载H1837的Dressage男表
　　2003年，由Henri d’Origny设计的Dressage腕表系列自诞生以来，其出众的类酒桶形表壳设计，令它一直成为爱马仕的特别表款系列之一。今年，爱马仕继续推出该系列的新表款，保留原有美学设计的主调，却落得更轻盈：例如选用了太妃指针，时标经磨砂打磨，表冠更紧贴表壳，表壳直径微微加阔1.5毫米，令层次分明的表盘设计显得更加突出。
　　全新的Dressage腕表系列备有十个型号，全部搭载H1837自制自动上链机芯，并延伸出大三针配6时位日期显示，或6时位小秒针等两款机芯功能搭配。精钢表壳搭配黑色或蛋白银色表盘，可以有精钢链带或短吻鳄鱼皮表带选择。所有皮表带由位于瑞士比尔（Biel）的爱马仕表厂皮表带制作工坊自家制作，衬垫及马鞍针法缝线均谨遵品牌马鞍制作工艺的精良传统。
　　
　　
　　搭载H1912的Arceau女表
　　Arceau腕表系列以不对称表耳设计见称，深具含蓄优雅之美。今年的女装新表款不但以新尺寸亮相，更首度搭载爱马仕H1912自制机芯。此机芯的命名源自爱马仕家族于1912年拍摄的一张照片。当时Jacqueline Hermès腕上佩戴着一枚怀表，配以出自爱马仕皮具工坊的Porte Oignon皮腕带，奠定了爱马仕日后制表的决心。
　　Arceau全新女装腕表做工细致，拥有高级钟表工艺的美感：表盘保留Arceau系列独有的斜体数字，精美的放射线纹围绕着小秒针，表冠更镶有一颗玫瑰花形切割的钻石，可见所有细节处理一丝不苟。该系列备有六个表款，其中两款为精钢镶钻型号，两款为玫瑰金款，其余两款为玫瑰金镶钻型号，分别配衬哑黑色、雪茄色或蓝色鳄鱼皮表带；另有一款限量100枚的纪念版，以纪念爱马仕一百周年的制表历史。此玫瑰金限量版的表圈及表耳皆镶美钻，表盘外缘的白色珍珠贝母包围着中间的白色放射纹；所有皮表带依旧是由爱马仕表厂皮表带制作工坊自家制作。“麦秆镶嵌”工艺首次呈现于表盘上，这需要高度繁复的微型化技巧，此项极度精密的表盘工艺成就，不同于家具制作，它需要非常长时间的准备来执行后续的工作。
　　今日，此品种的裸麦麦秆仅有法国境内一处农庄才能生产。相较于其他标准的麦秆，此品种麦秆较长且麦节少，每一支麦秆拥有独一无二的浓淡色度，自然的颜色微妙构成了镶嵌的基调。工匠在研究不同麦秆的颜色及走向后，于方格纸上组合麦秆底图，然后如同装订皮革书籍般，将麦秆拼好的图案粘合镶嵌于表盘上。为了颂扬这项专业技艺，爱马仕发布两款新的腕表，延续该系列经典的不对称表耳造型，犹如方便环系马镫皮带的外型设计，呼应爱马仕马鞍制作的世界。蓝与黑组成的图案上，在直径41毫米的白金表壳中，描绘出两款象征爱马仕标志的人字纹与小方形图样。