【摘 要】
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利用酿酒酵母YT0801的总DNA为模板,采用PCR技术克隆出转氨酶I基因的DNA序列,利用生物信息学工具对其核酸序列和蛋白序列进行分析。测序结果表明DNA序列含有一个1503bp的开放
【机 构】
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华南农业大学食品生物技术研究所、华南农业大学食品学院,广东轻工职业技术学院食品系,广州市澳键丰泽生物科技有限公司
【基金项目】
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国家自然科学基金项目(31272217);农业部能源植物资源与利用重点实验室开放课题
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利用酿酒酵母YT0801的总DNA为模板,采用PCR技术克隆出转氨酶I基因的DNA序列,利用生物信息学工具对其核酸序列和蛋白序列进行分析。测序结果表明DNA序列含有一个1503bp的开放阅读框,编码500个氨基酸,推测等电点为5.81,相对分子质量为56.2ku。同源性比对结果显示,该基因及推测的氨基酸序列与已报道的ARO8基因（Gen Bank Accession No：NM 001181067.1）的同源性均为100%。此外,对其理化性质、信号肽、疏水性、亲水性、二级结构和三级结构进行了分析。该基因的
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