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甲基化β-环糊精（Mβ-cyd）可以增强黄曲霉毒素的荧光强度，普通霉菌培养基中添加Mβ-cyd，产黄曲霉毒素的菌株接种在这种培养基上28℃培养5d后，在365nm的紫外灯下观察，若菌落周围有蓝紫色荧光即为产黄曲霉毒素菌株，产毒菌株经过产毒培养、毒素提取、高效液相色谱检测等一系列试验证明，这种方法可以有效地检测出产黄曲霉毒素菌株。