云南茶楼

来源 :丝绸之路 | 被引量 : 0次 | 上传用户:al035258
下载到本地 , 更方便阅读
声明 : 本文档内容版权归属内容提供方 , 如果您对本文有版权争议 , 可与客服联系进行内容授权或下架
论文部分内容阅读
  
   云南是茶树的发源地,无论是在寻常百姓家中那永久不灭的火塘边,还是在古驿道、马帮歇脚的箐沟旁,或者清澈的山壑清泉畔,无不萦绕着这奇特的茶香。
   云南出好茶,云南人更热衷喝茶,聚居境内的26个民族都在用各自不同的方式和习俗来品饮、酷爱、享受着这大自然的甘霖。“性洁不可污,为饮涤尘烦”。喝茶的妙趣不但在于它独有的色、香、味、形,而且在于它能使人把心放在闲处,涤荡性灵,保持心境中一点清纯之灵气,使人能在平淡的日常生活,品出无穷的清新和趣味。当然,喝茶的方式有多种多样,茶叶的种类也有成千上万,要想真正全面地感受茶叶带给人类的趣味,我想最好的方法当数上茶楼喝茶去。
   茶楼是容社会交往、信息交流、文化娱乐、谈情说爱、叙旧联谊、商贸洽谈、消闲去闷等多种功能为一体的场所。它在沟通“琴棋书画诗酒茶”高雅文化与“柴米油盐酱醋茶”民间文化中,发挥了出色的桥梁作用。它给人们以文化的熏陶,滋养的源泉,既是高雅文化,又是大众文化,因而社会名流和平民百姓都乐于接纳。
   在云南浓郁的喝茶热情和源远流长的茶文化氛围下,各城市大街小巷茶楼林立,不但本地居民沉迷上茶楼喝茶,就连世界各地的游客、商贾也纷纷慕名而来。各茶楼人进人出,热闹异常。
   云南各茶楼具有鲜明的地域性和民族性,尤其是设在边境少数民族自治州县的茶楼。在这里,自然景观和人文景观比比皆是。茶楼四周山水风光秀丽,树木花卉葱茏娇艳,身处其中,感觉幽雅恬静、轻松舒心,有浓郁的生活气息;茶楼屋舍多为少数民族建筑风格,或竹楼或茅屋,整个建筑显得个性突出,韵味独特,风格别致,简朴而又随意;茶楼内陈设简单,较讲究民族特色,竹桌、藤椅、草墩子,服务员身着民族服饰,用极为热情的民族习俗款待你;有条件的还在你喝茶的同时,配以幽雅《月光下的凤尾竹》、《阿细跳月》、佤族木鼓舞蹈等少数民族歌舞表演。在这里喝茶,清静安详的自然环境,绚丽多姿、奔放豪迈的民族风情,更将茶之韵味推上了一个全新的境界。
   与此相仿,那些设在省城昆明等开放城市的茶楼,在立足于民族特色的基础上,又更多了一份现代化的气息。它们更讲究装潢设计,外观讲求华丽典雅,有的以江南亭榭为主脉,竹桌藤椅或紫红色(或本木色调)仿古桌椅,厅内灯笼、霓虹灯具高挂,古筝、琵琶、钢琴伴奏,给人以一缕文化思古的幽情;有的挂有中式字画或纤巧雅逸手编织物,或壁挂名家字画,诗情画意,相映成趣;有的壁橱格局,上置各种陶瓷紫砂壶,或工艺茶具;有的吸纳了时尚风尚,配有电视机、录像机、VCD等声像设备,播放茶事录像与流行音乐,显现出新的文化气韵;有的甚至配有电脑及宽带上网设备,让你在品茗之余还可以一览全球之巨变,使古老的茶馆文化融入了现代生活与现代文明。这些茶楼,大多有一个时尚而且韵味十足的名字,如“天籁”、“蓝水晶”、“一壶春”、“驼风”、“一饮相恋”、“伊甸园”、“冰点”等等,听其名就引人入胜,浮想联翩。
   从茶楼的规模来看,也有大有小。有的大气豪放,几百平方米,在街市道口傲然挺立,门外车水马龙,门内霓虹闪烁,何等浮华盛世。有的却只有几十平方米,但小巧玲珑,别有洞天,令人流连忘返,乐不思蜀。
   其实,在这彩云之下,各种茶楼琳琅满目,并无什么明显的派别之分,而且大都有共同之处,那就是茶叶品种丰富。全世界约有制茶植物380种,云南就有260种。云南茶叶中最为有名的当数普洱茶和凤庆滇红茶、滇绿茶。普洱茶汤色褐红,口味醇香回甜,香气郁郁而茶性温和;凤庆滇红茶汤色红浓,满盘金色黄亮,叶底红艳发光,香味浓郁,为国内其他小叶种红茶中所未见;凤庆滇绿则汤色黄绿,满盘银色白亮,叶底嫩绿有光,香味鲜浓清爽,亦为国内绿茶所稀有。此外还有大理沱茶、大理雪茶、昆明十里香等上品茶类。这些茶类各有各的特点,各有各的韵味。只要进了云南茶楼,主人定会给你配备齐整,你尽管各取所需,纵情品饮和享受。
  
  
   茶是一种天然绿色和文化意蕴深厚的产品,既能满足人们物质消费的需要,又能满足人们精神消费的需要,特别是在农业文明奔向工业文明的大潮中,人们日益远离了大自然,远离了绿色,远离了诗意。而品茗赏景却最能满足人们与大自然的统一,迎合人们期望“回归自然”的心态和时尚,这应该是“茶楼”千百年来经久不衰的缘故吧。
  
其他文献
如果说女人是一道风景,那祖祖辈辈生活在怒江大峡谷的傈僳女人便是风景中最柔情万种的部分。   高黎贡山和碧罗雪山的雄伟,加上怒江的奔放,傈僳女子就有一份山的坚韧,水的灵性。这种独特的韵味来自大自然,是城市女人刻意追求而得不到的。傈僳女子的美丽是天然之美,并不是城市女人那种时髦的现代美。   滚滚怒江日夜奔流,两岸巍峨的山峰隔江对峙,山之高坡之陡林之密令人惊叹。山有山的景,水呈水的色,山景
期刊
2003年甘肃省将在河西走廊退耕还林108.57亩。由于河西水资源极缺,地下水逐年减少,将主要发展草业,栽种乔、灌木,尤其是成活率高、吸取地下水较少的红柳。对大面积荒滩,宜林则林,宜封则封,将封滩育林与退耕还林相结合。    《甘肃敦煌莫高窟保护条例》3月1日起施行    【本刊讯】经过大约两年的制定研究,在去年12月份由甘肃省人大常委会通过的《甘肃敦煌莫高窟保护条例》于2003年3月1日起施行,
期刊
              
期刊
阿客是藏族对出家人的称呼,阿客塔醒是生活在郎木寺格尔登寺的和尚。到郎木寺之前所收集的攻略里都没有提及郎木寺的两个寺庙需要购票才能参观,而阿客塔醒拦住正准备去格尔登寺参观的我们,让我们买每人5元的门票。我们当即叫起来,别以为我们是外地人,就宰。阿客塔醒拿出寺院的票据,连声解释自开春以来,郎木寺的两个寺庙已经分别设立了售票处。据理力争的我们终究没有躲过这一“劫”,拿了钱买了票,满腹怨气地走了。尽管阿客
期刊
这是一片由黄土、黄河、戈壁编织而成的雄浑之地,这是一片由长城、石窟、彩陶、汉简铺就的神奇而瑰丽的艺术之地。它曾以丝绸连接,曾由马蹄串成;它贯穿古今文明,它勃发着生命的冲动;它是2 000年来无数人梦中向往、追忆的地方,这就是“丝绸之路”。   2003年8月3日早晨7点,伴随着关中大地的绵绵细雨,台湾中华文物学会丝绸之路考察团一行20人,离开了古丝绸之路的起点西安,开始了为期7天的参
期刊
大研古城的水     大研古城的美,不仅仅在于它的古朴,也不仅仅在于它是世界文化遗产,而在于它古老中透出的活力,还有那份独特的灵气。仔细想想,似乎又不只是这些,好像面对熟悉的恋人,不了解她的真正魅力所在,却能实实在在感受到她一个眼神、一个动作的柔情。   到过大研古城的游人,都说古城是一个谜,条条相似的街道,片片相似的店铺,都是一样的淡泊随和,都是一样的热情含蓄。被岁月
期刊
段兼善,1943年生于四川绵阳,1957年转至敦煌莫高窟居住,1965年毕业于西北师范大学美术系国画专业,现任甘肃画院副院长,甘肃美协副主席,甘肃省政协常委,国家一级美术师。   段兼善从小就生活在莫高窟,深受父亲段文杰先生的熏陶。在尔后的艺术生涯中他与敦煌的情结一直延续了几十年,至今仍丹青为伴,笔耕不缀,在浩如烟海的敦煌传统艺术里苦苦求索,对敦煌艺术的再创造有独到的见地。   段兼善
期刊
兰登·华尔纳和他的助手霍拉斯·翟荫费尽全力爬上卵石遍布的斜坡,进入黑城遗址的东门之前,他们没有料到,这座马可·波罗时代的城市已经被先期来过的俄国人柯兹洛夫和英籍匈牙利人斯坦因挖掘得所剩无几了。   不过,也不是一无所获。几枚西夏铜币、几块陶瓷碎片、一方6英寸大小的壁画,被他们小心翼翼地装进了行囊。仅这一小块儿壁画就够华尔纳兴奋一阵子的,虽然它不是在墙壁上发现的,而是意外地从城墙半腰的一个洞穴
期刊
  
期刊
“五一”接到了司迪克·买买提大叔特地到乡上给我打的电话,他还像五年前一样热情地问我和家里人好,热情地说这说那,等了半天才有我说话的机会。他说家里过得很好,说孙子考到了新疆师范大学,又说今年孔雀河上涨了好多(塔里木河流域的治理,给下游增加了水量),打了很多鱼。听得出他依然是那么乐观豁达。     也许对大多数人来说罗布族是一个神秘的民族,但我在20多年前“再教育”时就已经了解了这个民族所经历过
期刊